Page 29 - NON ALCOHOLIC & ALCOHOLIC BEVERAGES KHOWLEDGE
P. 29
25
Crème de Cassis
Creme de Cassis ครีม เดอ คาซซิส เป็นเหล้าลิเคียวร์กลิ่น
แบล็กเคอเร็นต์ (BlackCurrant)ที่ผลิตครั้งแรกที่ประเทศ France
ในปีศตวรรษที่ 16เหล้าชนิดมีสีม่วงเข้มออกไปทางดํา มีความ
หอมหวานมาก นิยมนําไปผสมเพื่อ เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับ
Cocktailบางชนิด เช่น KirRoyal เป็นต้น นอกจากนั้นยังสามารถ
ดื่มแบบ on the rockหรือว่าผสมกับ Mixers, Vermouth บาง ชนิด
ได้อีกด้วย
