Page 61 - E-Modul Peralatan Dapur Fase E
P. 61

A
                                        G

                                   U
                                                 S
                               TUGAS KELOMPOK
                               T
                                                        K
                                                                              P
                                                                        M
                                                                                      K
                                                                                  O
                                                                    O
                                                            E
                                                                L
                     Ayo, Berdiskusi!
                         Bentuklah  kelompok  beranggotakan  2-3  orang,
                         selanjutnya, perhatikan cerita berikut!





                         Zharif dan Dina selesai memasak.




                         Dina  mengumpulkan  semua  peralatan  kotor  yang

                         telah  digunakan  dan  meletakkannya  ke  bak  cuci.

                         Peralatan  itu  dibiarkan  saja  tanpa  disimpan  ke

                         tempat  semula.  Mereka  meletakkan  sesuai  gambar

                         berikut ini.






























                                              (Gambar 90. Peralatan Berantakan)
                                       sumber: kemendikbudristek/Aan Nurhasanah(2022)
              Apakah  tindakan  yang  dilakukan  Zharif  dan  Dina  sudah

              benar? apa alasannya? jika belum benar, berilah saran kepada

              Zharif  dan  Dina  bagaimana  melakukan  perawatan  alat

              dengan  benar.  Diskusikan  jawaban  ini  atas  pertanyaan

              tersebut bersama anggota kelompok kalian.





     DASAR - DASAR KULINER
     D  A S A R   -   D A S A R   K U L I N E R         51
     FASE E
     F A S E   E
   56   57   58   59   60   61   62   63   64   65   66