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筍殼魚

2015 年 12 月 6 日

筍殼魚，曾文水庫的特產，來自東南亞的魚種，是一
種彈塗魚，不過也忒大了!! 肉質據傳賽過石斑魚、黃魚，

確實也是獨到!!!儼然已是本地好食材!!!~在台南市楠西

區;當地特色料理，還有「梅子雞」、「雞肚鱉」等等，算是
做出了特色了，不容易。至於魚類，還有鱸鰻(養殖的)，
魚虎(也是外來種)

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