Page 199 - 台灣庶民小吃-converted

茄茉菜

2017 年 2 月 18 日

茄茉菜(ㄍㄚ ㄇㄨㄚˋ)!!!媽媽大病之後，不只依然操持
家務，還又弄了幾畦菜園， 怡情悅性，恢復體力，收成供餐

更是實惠，天然有機尤其珍貴!!!

前幾天很冷，茄茉菜長得厚大油亮，真好!!!媽媽長久
以來，都是先用滾水汌燙過，再炒個薑絲麻油，吃他的天然

的鮮甜。這是非常庶民化的台灣蔬菜，以前大部分是餵豬
的， 菜市場根本不賣(沒價錢沒法子賣)，現在倒越來越夯

了!!!!一種深深富有台灣人感情的蔬菜!!!(Google's 厚
皮菜)

199