Page 228 - 台灣庶民小吃-converted

苦瓜丸

2017 年 8 月 18 日

台灣人在盛夏的美饌 : 苦瓜丸!!!把魚漿霍著肉末、
菜末、香菇末、蝦米末等等， 填塞進入苦瓜瓢囊裡，煮成

湯，灑上芹菜珠。好吃、消暑，還可以退火解毒!!這樣優

這樣有特色的美食，竟然至今不易一見，要碰到好吃地道
的，更是踏破鐵鞋無覓處，也不知何故???這家好極了，填
塞的餡料，不只是魚漿，還有鮪魚肉， 又擺了香醹的花生，

在口感及甜美上頭，增色不少!!難得一逢!!!

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