Page 242 - PENILAIAN-STATUS-GIZI

 Penilaian Status Gizi 

Dengan TB *cm)’ R=resistensi (Ω), Xc = Reaktan, Umur (th); JK = laki-laki = 1,
perempuan = 2.

Latihan

Untuk memperdalam pemahaman Anda mengenai materi praktikum di atas,
kerjakanlah latihan berikut!
1) Sebutkan dan jelaskan dua macam komposisi tubuh!
2) Jelaskan secara singkat proses perubahan otot pada lansia!
3) Sebutkan dan jelaskan ukuran tubuh yang menggambarkan cadangan lemak tubuh
serta dapat menggambarkan pelayanan kesehatan digunakan untuk mengetahui risiko
kekurangan energi kronis (KEK) pada wanita usia subur!
4) Sebutkan empat tipe obesitas dan jelaskan potensi penyakit pada setiap tipe obesitas!
5) Sebut dan jelaskan cara kerja alat ukur yang menghasilkan beberapa informasi
komposisi dan tipe otot tubuh!

Petunjuk Jawaban Latihan

1) Komposisi massa jaringan terdiri dari dua bagian yaitu massa bebas lemak dan massa
lemak. Perubahan jumlah massa bebas lemak tubuh akan mengakibatkan gangguan
kesehatan, misal mengalami dehidrasi karena kekurangan cairan tubuh. Massa bebas
lemak terdiri dari air sekitar 72–74%, protein sekitar 20%, dan mineral sekitar 6%.
Sedangkan massa lemak berubah-ubah tergantung timbunan lemak yang ada dalam
tubuh, gemuk menunjukkan cadangan lemak tinggi, sebaliknya kurus menunjukkan
cadangan lemak sedikit.
2) Perubahan Komposisi Tubuh Lansia. Proses menua mengakibatkan terjadinya
kehilangan massa otot secara progressif dan proses ini dapat terjadi sejak usia 40
tahun, dengan penurunan metabolisma basal mencapai 2% pertahun. Saat seorang
lansia berumur di atas 70 tahun, kehilangan massa otot dapat mencapai hingga 40%.
Selain penurunan otot dan massa tulang, pada lansia juga terjadi peningkatan lemak
tubuh, dan perubahan komposisi seperti ini sangat tergantung pada gaya hidup dan
aktivitas fisik lansia.
3) Lingkar Lengan Atas. Lingkar lengan atas menggambarkan cadangan lemak
keseluruhan dalam tubuh. Besarnya ukuran lingkar lengan atas menunjukkan
persediaan lemak tubuh cukup banyak, sebaliknya ukuran yang kecil menunjukkan
persediaan lemak sedikit. Penggunaan ukuran lingkar lengan atas pada pelayanan
kesehatan digunakan untuk mengetahui risiko kekurangan energi kronis (KEK) pada
wanita usia subur. Ukuran lingkar lengan atas tidak dapat digunakan untuk mengetahui
perubahan status gizi dalam jangka pendek.
4) Obesitas berhubungan dengan penyakit degenerative, dan terdapat empat macam
obesitas, yaitu: 1) Type I (lemak berlebih dan atau massa jaringan di distribusi ke
seluruh bagian tubuh; 2) Typa II (lemak berlebih di daerah perut/abdominal atau

234