Page 56 - 松下

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第5阶段：初学走路

约13至23个月

蛋黄酱三明治
关键：V DF M | 烹制1-2个三明治| 烹制时间：8分钟

原料
 鸡蛋1个
 蛋黄酱2匙
 面包2片
 少量切碎的新鲜韭菜

烹制方法
将鸡蛋煮沸5分钟直到变硬将水倒出，然后冷却在冷却的同时将鸡蛋切碎，并加入2匙蛋黄酱将
混合物涂在面包上，加一点切碎的新鲜韭菜作为装饰

鸡块

关键：F M | 完成后重量约鸡块25个块

原料
 大致切成2.5厘米一段的肌肉300克

 菜油3匙，用于煎炸

酱汁
 黄油200毫升
 新鲜柠檬汁1匙
 酱油1匙
 辣椒少许

涂层
 普通面粉100克
 鸡蛋1个，加1匙水，打好
 干面包糠100克
 帕尔马干酪60克，用松下多功能料理棒切碎

烹制方法
用松下多功能料理棒将酱汁成分混合均匀，将酱汁放在有盖的容器里，倒入鸡块后放 进冰箱，
浸泡时间不少于2小时在一个大盘子里倒上面粉，将鸡蛋和水房子啊碗里打好在一个大 碗里将面
包糠和帕尔马干酪混匀从酱汁里取出鸡块，放在面粉中翻动然后蘸上打好的既然，在 面包糠里
滚动在一口大煎锅里倒上油饼加热，将鸡块炒2-
3分钟直到两边都变成金黄色并熟透，不使翻动一下

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