Page 61 - 松下

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博洛尼亚蔬菜通心粉
关键：V （如与组织化植物蛋白、豆泥或其它肉类替代品一起烹制）DF F M | 烹制3 - 4份 |

完成后重量约400g | 烹制时间：约20分钟

原料
 菜油1匙
 50克洋葱，切成四块，并利用松下多功能料理棒附件切碎
 将50克小胡瓜切成块，然后利用松下多功能料理棒附件将其切碎
 80克廋牛肉馅（或阔恩素肉/肉替代品）
 200克已切好的罐装西红柿
 新鲜的无糖苹果汁1匙
 新鲜紫苏叶，切碎
 35克干燥造型意面

烹制方法
将洋葱放入煎锅，用中火炒软，加入小胡瓜炒熟。拌入牛肉，翻炒至滚热并呈均匀棕色。放入 切
碎的西红柿，炖约5分钟。加入苹果汁和新鲜紫苏，再煮5分钟直到酱变稠。同时，根据烹调 方
法提示烹制意大利面。酱做好后，放置些许时间，直至稍微冷却，然后缓慢搅拌几秒钟。将 酱放
入做好的意大利面中。

迷你蔬菜汉堡包
关键：V F | 烹制3 - 4份 | 烹制 12 - 15 份点心大小的汉堡 | 烹制时间：约20分钟

原料
 橄榄油1匙
 洋葱50克，用松下多功能料理棒切碎
 ３个蘑菇，切成蘑菇丁
 1根大胡萝卜，去皮，切成丝状
 蒜瓣1个，碾碎
 1茶匙浅棕色绵糖
 5 汤匙碎玉米片
 将50克帕玛森芝士切成片，然后利用松下多功能料理棒切碎机附件将其切碎
 40克新鲜面包屑
 2汤匙面粉
 鸡蛋1个
 2汤匙橄榄油，用于煎炸

烹制方法
在放有油的大煎锅内烹制切好并磨碎的蔬菜，直至蔬菜变软（约8分钟），放入大蒜，继续烹制
1分钟然后再加入酱油和洒入糖。再烹制1分钟，然后将蔬菜放入碗中，并放入一半硬质芝士、
新鲜面包屑和少量辣椒。取混合物少许，揉成较小的饼状，用于迷你汉堡。将剩余的硬质芝士 和
碎玉米片放入大碗中混合均匀，制成酥脆外层。将鸡蛋打匀，取盘子撒上面粉，然后将汉堡 素饼
先放入面粉中，再蘸入鸡蛋，最后粘上玉米屑。在大煎锅内放入少许橄榄油，将汉堡各面 均嫩煎
2分钟，随可即可食用。

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