Page 117 - AGRIBISNIS TANAMAN SAYURAN Jilid 1

Pertanyaan: dengan teliti, cermat, disiplin, peduli dan
1. Jelaskan kriteria tanaman sawi siap panen! kerjasama.
2. Jelaskan 2 cara panen tanaman sawi!

1. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut
seluruh tanaman beserta akarnya dan
Melaksanakan teknik pemanenan berdasarkan dengan memotong bagian pangkal batang
kriteria tanaman siap panen dan estimasi yang berada di atas tanah dengan pisau
(taksasi) hasil tanaman sayuran dengan tajam. Pemanenan yang terlambat
menggunakan: dilakukan menyebabkan tanaman cepat
Bahan dan alat berbunga.
1) Tanaman sayuran siap panen 2. Taksasi hasil tanaman pertanian biasa
2) Alat pemotong hasil panen diakukan oleh petani untuk memperkirakan
jumlah produksi yang akan diperoleh.
3) Box/kerancang panen
Sesungguhnya kegiatan ini mempunyai
Keselamatan kerja kepentingan tertentu, khususnya berkaitan
1). Kenakan pakaian praktek , sepatu boot dan dengan persiapan bila kegiatan panen
topi tanaman dilakukan. Berapa tenaga kerja
2). Hati-hati sewaktu menggunakan peralatan yang perlu dipersiapkan, dan berapa lama
tajam waktu panen dengan sejumlah produksi
yang telah diperkirakan sebelumnya.
Langkah kerja
3. Terdapat dua metode taksasi hasil produksi
1) Siapkan bahan dan alat yang akan
tanaman yang biasa diakukan oleh
digunakan untuk panen
petani/pengelola usaha pertanian, yang
2) Identifikasi kriteria tanaman siap panen secara prinsip adalah sama, yaitu dengan
dengan mengamati fisik tanaman seperti cara mengambil sampel dari sebagian
warna, bentuk, ukuran daun, tinggi dan tanaman
umurnya, sesuai jenis sayuran.
4. Metode ubinan adalah cara memperkirakan
3) Tentukan waktu panen sesuai jenis berapa hasil panen nanti untuk tanaman
sayuran. yang bersifat atau tergolong berumpun.
4) Lakukan estimasi/taksasi hasil dengan Kegiatan ini dilakukan agar dalam
menghitung bobot hasil dalam luasan satu menghadapi pelaksanaan panen dan
meter persegi dikalikan dengan luas pascapanen tidak mengalami permasalahan,
penanaman. seperti kelengkapan peralatan panen,
5) Tentukan banyaknya hasil panen sesuai rencana pengangkutan hasil panen,
jenis sayuran penanganan lepas panen dan kemana serta
berapa banyak hasil produksi akan
6) Lakukan pemungutan hasil sesuai jenis
dipasarkan.
sayuran.
5. Metode taksasi berdasarkan populasi adalah
7) Lakukan pencucian hasil panen dan daun-
cara memperkirakan berapa hasil panen
daun yang rusak dibuang.
nanti untuk tanaman yang bersifat atau
8) Tampung hasil panen ke dalam tergolong pepohonan. Kegiatan ini
box/keranjang panen. dilakukan agar dalam menghadapi
9) Lakukan semua langkah kerja di atas (1-8) pelaksanaan panen dan pascapanen tidak

113