Page 41 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2

AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

Hal tersebut diperkuat dengan hasil 3) Umbi sehat
penelitian Sulistyowati dan Suwarto Umbi untuk bibit sebaiknya berasal
(2009) terhadap Varietas Sukuh, Emen dari tanaman yang sehat dan
dan Ayamurasaki yang menyatakan pertumbuhannya baik. Umbi
bahwa penurunan produktivitas mulai sebaiknya tidak terserang oleh
terjadi pada generasi keempat atau hama, penyakit, atau mengalami
lebih. Kelemahan stek asal umbi adalah kerusakan mekanis selama proses
mengurangi jatah umbi untuk dijual atau pemanenan, pengangkutan dan
dikonsumsi dan membutuhkan biaya pasca panen.
dan tenaga kerja lebih banyak. c. Teknik memproduksi stek dari
Sedangkan kelebihan dari penggunakan persemaian umbi
umbi sebagai bahan tanam adalah:
1) Umbi dapat disimpan untuk waktu
yang lama
Umbi yang dipanen pada umur tepat
dan kondisi sehat dapat bertahan
hidup selama 17 bulan disimpan
pada ruang terbuka.
2) Pemilihan umbi yang seragam dan
baik
Karena akan lebih mudah untuk
dilakukan, sehingga kemurnian
varietas lebih terjaga dan potensi
hasil tanaman keturunannya dapat
dimaksimalkan.
3) Waktu pengumpulan stek dari
persemaian lebih cepat
Waktu pengumpulan lebih cepat bila
dibandingkan dengan pengambilan
stek dari tanaman komersial.
a. Persyaratan umbi yang baik untuk bibit
1) Umur panen optimal
Umbi dipanen pada umur 3−8
bulan tergantung varietas dan
lingkungan tumbuh seperti
ketinggian tempat dan teknik Gambar 2.1 Bibit ubi jalar dari umbi dan dari stek pucuk
budidaya. Kebanyakan varietas 1. Pilih lahan yang memenuhi syarat
dipanen antara 4−5 bulan. untuk persemaian.
2) Ukuran umbi 2. Olah lahan dan bentuk bedengan
Umbi yang digunakan sebagai bibit dengan lebar maksimal 1 m.
sebaiknya berukuran sedang 3. Pemberian pupuk dasar pada
(sekitar 200 g/umbi) dan tidak bedengan (33 g Phonska/m2).
terlalu besar, karena umbi yang 4. Tanam umbi pada bedengan
berukuran besar lebih cocok untuk dengan jarak antar umbi sekitar 3
dijual. cm.

34