Page 43 - AGRIBISNIS TANAMAN PANGAN Jilid 2

AGRIBISNIS BUDIDAYA TANAMAN PANGAN

tumbuh di daerah pesisir pantai hingga tujuan yang sama dengan pengolahan
ketinggian 1700 mdpl. Ubi jalar dapat tanah untuk tanaman lainnya yaitu agar
tumbuh di berbagai jenis tanah. Ubi jalar tanah gembur, bebas gulma dan
akan memiliki hasi tertinggi ketika memberikan media yang baik untuk
ditanam di tanah lempung berpasir yang pertumbuhan akar dan umbi.
kaya bahan organik dan drainase yang Tanah diolah dengan kedalaman 20 cm
baik. Di tanah lempung berat, ubi jalar dan bersamaan dengan pengolahan
akan menghasilkan umbi yang rendah. Di tanah dilakukan pemupukan dasar
tanah yang subur, tanaman ubi jalar akan dengan pupuk kandang. Pemberian
memiliki banyak daun, tetapi hasil umbi pupuk kandang untuk pengolahan tanah
sedikit. Ubi jalar dapat tumbuh dengan pada lahan seluas satu hektar dosis yang
baik pada tanah dengan derajat dibutuhkan sekitar 20 ton pupuk
keasaman 5,5 hingga 7,5. Namun kandang. Penggunaan pupuk organik
demikian, tanah yang optimal untuk baik dari kotoran hewan maupun sisa
pertumbuhan ubi jalar adalah dengan tumbuhan selain banyak mengandung
kemasaman 6,1 hingga 7,7. unsur hara alami seperti nitrogen (N),
Tanaman ubi jalar dapat tumbuh pada fosfor, kalium (K), kalsium (Ca) dan yang
daerah dengan kisaran suhu antara 10 lebih ramah lingkungan dan tidak
sampai dengan 40°C. Suhu optimal untuk merusak tanah. Tanah yang telah diolah
pertumbuhan ubi jalar adalah 21 derajat kemudian dibuat guludan dengan cirri
sampai dengan 27°C. Ubi jalar dapat khas guludan adalah permukaannya
tumbuh dengan subur pada kondisi yang setengah lingkaran. Jarak dari pusat
lingkungan yang panas dan lembab. ke pusat guludan bervariasi, mulai dari 1
Dibutuhkan paling sedikit empat bulan meter hingga 1.5 meter. Tinggi guludan
musim panas untuk mendukung 30 cm. Guludan yang terlalu tinggi
pertumbuhan ubi jalar. Ubi jalar menghasilkan umbi yang tumbuh kecil
membutuhkan cahaya matahari penuh dan panjang sedangkan guludan yang
dengan durasi penyinaran 11 hingga 12 terlampau pendek umbi yang terbentuk
jam per hari. Untuk pertumbuhan akan pendek pula.
vegetatif, ubi jalar membutuhkan 750
hingga 1500 mm air hujan. Sementara
untuk pembentukan ubi dibutuhkan
kondisi yang kering.
Kondisi lingkungan tempat budi daya ubi
jalar yang sesuai dengan syarat tumbuh
tanaman akan memudahkan dalam Gambar 2.3 Teknik pengolahan tanah untuk budidaya ubi jalar
teknis budidaya tanaman. Selain itu, D. Penanaman
kesesuaian kondisi lingkungan dengan
s y a r a t t u m b u h t a n a m a n a k a n Penanaman ubi jalar di lahan kering
meminimalisir input-input yang biasanya dilakukan pada awal musim hujan
digunakan untuk modifikasi lahan (Oktober) atau awal musim kemarau (Maret)
sehingga tahapan dan agribisnis bila keadaan cuaca normal. Dilahan sawah,
tanaman ubi jalar menjadi lebih efisien. waktu tanam yang paling tepat adalah
segera setelah padi rendengan atau padi
2. Persiapan Lahan gadu, yakni pada awal musim kemarau. Ubi
Pada prinsipnya pengolahan tanah untuk jalar yang berasal dari stek pucuk atau stek
budidaya ubi jalar memiliki cara dan b a t a n g d i t a n a m d e n g a n c a r a

36