Page 135 - Prakarya kls 8

Proses Pembuatan

1 2 3 4
Gula jawa Kelapa diparut Rebus air Ubi ungu dikupas
dipotong kecil- menjadi serpihan secukupnya hingga lalu dikukus agar
kecil. kecil-kecil. matang, lalu vitaminnya tidak
dinginkan hingga banyak hilang.
suam-suam kuku.

5 6 7 8

Dalam keadaan Campur tepung Campur semua Ambil adonan
panas, haluskan ketan dengan ubi ungu halus sejumput,
ubi ungu dengan garam sedikit saja. dengan tepung pipihkan dan isi
sendok hingga ketan putih dengan potongan
lembut. bergaram sampai gula merah dan
rata. Lembutkan
tutup dengan
dan uleni dengan adonannya, lalu
memberi air bulatkan.
suam-suam kuku
sedkit demi sedikit
hingga kalis.

9 10 11 12
Bulatkan seluruh Panaskan air hingga Angkat kue onde- Berilah kelapa parut
adonan hingga mendidih, masukkan onde dari panci, lalu ,sedikit garam dan
habis. adonan bulatan tiriskan, kemudian kukuslah hingga
onde-onde ke dalam sisihkan. matang.
air mendidih, masak
hingga onde-onde
matang.

126
Kelas VIII SMP/MTs Semester 2