Page 30 - modul cake pernikahan 3

6.

Alat yang digunakan untuk membuat mawar dari butter cream, seperti gambar diatas
sebagai berikut, kecuali …
a. Piping bag
b. Spuit
c. Rolling pan
d. Gunting mawar
e. Paku mawar
7. Bahan utama marzipan adalah …
a. Kacang mente
b. Kacang kenari
c. Kacang almond
d. Kacang hijau
e. Kacang tanah
8. Chocolate yang dicampur dengan wepped cream dan mentega tawar adalah…
a. Icing
b. Sugar
c. Ganache
d. Pastry cream
e. Butter cream
9. Alat untuk meletakkan kue yang ingin di hias, kemudian diputar saat melapisi krim pada
kue, ialah alat …
a. Lazy susan
b. Rolling Pan
c. Spatula
d. Loyang
e. Piring
10. Dibawah ini merupakan bahan hiasan yang dapat dimakan, kecuali …
a. Butter cream
b. Lilin
c. Icing
d. Marzipan