Page 1 - NOTAS COMIDAS DE PRUEBA ORIGINALES

NOMBRE DE LA PAREJA: MESAS NUPCIAL: fi42M & A
NUMERO DE EVENTO: / MANTELERIA: tfi/Ü LA
DIA DE EVENTO: <\ - J s il l a s : ¿A P ? ¿ /¿ A
HORA: ¿% \ 3& SEVILLETAS: f-O fu /2u?gA
PERSONAS APROXIMADAS: / f ü + CENTRO DE MESA:
TIPO DE EVENTO: C i U í¿ _ MUÑECO DE LA TARTA:
MARIPOSAS: P^aUSGfrf
ENTRANTES: CERVEZA: J $ 2 s f .
ENSALADA DE RULO DE CABRA JAMON DE PATO Y FRUTOS SECOS
2 ENSALADA DE SALMON CON GUACAMOLE Y AJOBLANCO
TERRINA DE SALMON MEMBRILLO Y QUESO
PASTEL DE CAMPAÑA Y FOIE CON MERMELADA DE HIGOS AL PACHARAN
MILHOJAS DE PASTEL DE CABRACHO
SALMON RELLENO CON SALSA DE VINAGRE Y CAVIAR
PALETA AL AJILLO CON STICK DE PATATAS
PULPO CRUJIENTE CON RULO DE PATATA Y MAHONESA DE MIEL
LOMO CON PIMIENTOS ASADOS, CREMA DE QUESO Y M OSTAZA A LA MIEL
SEPIA DE LA LONJA ESTOFADA
FRITURA DE CAMARONES CON ALI OLI DE LIMA
BERENJENA A LA CREMA DE AHUMADOS GRATINADA EN SALSA DE QUESO
BRICK DE MELOSO CON FOIE Y BOLETUS EN REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ
N^CORAS GRATINADAS
GAMBAS A LA SAL
PESCADO VINO ENTRANTE: t ' X
PRIMER PLATO: VINO BLANCO: j £ j j <¿> f p ñ -
CRUJIENTE DE GALLO DE PEDRO
CAZON CON MOUSSELINA DE ESPINACAS Y SALSA ITALIANA
LOMO DE MERLUZA EN SALSA DE HIERBABUENA, NAVAJAS Y CARDOS
CALAMAR CON TRIGO Y ALIOLI
LOMOS DE RAPE CON SOUQUET DE AVELLANAS
LOMO DE BACALAO CON PIL PIL ROJO Y VERDiJRITAS EN TEXTURAS
SORBETE:
n MOJITO IH ÍA M A R E T T O ^ VODKA AL CARAMELO
CARNE VINO TINTO: ■
S EGUNDO PLATO:
SOLOMILLO EN SALSA CAZADORA Y PASTEL DE PATATA
RABO DE TORO CON PIMIENTOS DEL PADRON
CODILLO DE CERDO CON PURE DE REMOLACHA Y ARMAÑAC
JARRETE DE TERNERA AL OPORTO Y PATATAS AL AJILLO
SECRETO EN SU JUGO CON HONGOS
PRESA IBERICA CON PICADILLO DE JAMON AL VINO TINTO
POSTRE: AGUA:
B B
DELISS DE LIMA-LIMON DELICIAS DE PIÑA LAGRIMA DE TOFFE
TORREON TROPICAL LECHE MERENGADA DAMA DE PAPAYA

TARTAS CAVA:
MILHOJAS CON CHOCOLATE CALIENTE PIONONO GLASEADO
FERRERO I FRUTAS DULCE DE LECHE

OBSERVACIONES: