Page 355 - การผสมเครื่องดื่มเพื่ออาชีพ
P. 355
3. BITTER
เป็นเหล้ายาที่มีรสชาติขม ชาวยุโรป
นิยมน ามาดื่มแก้โรคกระเพาะ ซึ่งชาว
ยุโรปเชื่อว่าเจ้า BITTER มีส่วนช่วย
ในการย่อยอาหารได้ BITTER บาง
ชนิดมีรสขมมาก บางชนิดก็มีรสชาติ
ขมอมหวาน เช่น BRANCA,
BRANCA MENTA, CAMPARI,
FERNET ANGOSTURA BITTER
