Page 27 - Pengolahan Lauk Hewani dan Nabati
P. 27
3. TELUR
Cara Mengolah / Memasak Telur
b. Omellete
Folded Omelette ; Sebelum dimasak beri
garam dan lada, kocok hingga tercampur
rata. Untuk setiap 2 telur pergunakan 30
gram mentega, pergunakan wajan dadar,
memasaknya , masukkan buter ke wajan
hingga leleh, tuang telur yang telah di
kocok rata, aduk-aduk bagain atas telur
dengan garpu hingga menggumpal, balik
dengan cara wajan sedikit diputar.
