Page 17 - בפץ כפיה

‫קסבייה עם עוף‬

‫איך מכינים‬ ‫מצרכים‬

‫משרים במים ולימון את הקסבייה מקולפת וחתוכה לחצאים ‪.‬‬ ‫‪ 2‬בצלים‬
‫מטגנים עם שמן את הבצל עד להזהבה‪.‬‬ ‫¼ כוס שמן זית‬

‫מסדרים את הירכיים ומוסיפים את הקסבייה ‪.‬‬ ‫כף כורכום‬
‫מוסיפים תבלינים מוסיפים מים‪ ,‬מבשלים על אש נמוכה עד שמוכן‪..‬‬ ‫‪ 2‬כוסות מים רותחים‬

‫‪ 15‬יחידות קסביה‬
‫½ כפית פלפל שחור‬
‫‪ 5‬חתיכות ירכים ושוקיים‬

‫‪ 1‬כף מלח‬

‫" ַו ָתּ ָקם ְ ּבעוֹד ַל ְי ָלה‪ַ ,‬ו ִ ּת ֵ ּתן ֶט ֶרף ְל ֵבי ָתהּ )משלי לא(‬