Page 56 - Buku Pengayaan Kimia Berbasis Kearifan Lokal
P. 56
Tidak satupun minyak atsiri tersusun dari senyawa tunggal, tetapi merupakan
campuran komponen yang terdiri dari tipe-tipe yang berbeda. Berdasarkan alur
biosintetik asal, kandungan kimiawi minyak atsiri dapat berasal dari turunan terpenoid
yang terbentuk melalui jalur asetat – asam mevalonate dan berasal dari senyawa
aromatik yang terbentuk melalui jalur shikimat – fenilpropanoat.
Gambar 39. Struktur Berbagai Minyak Atsiri
Sumber: Medianeliti.com
Walaupun terdapat perbedaan komposisi kimiawi, minyak atsiri pada umumnya
mempunyai persamaan karakteristik, yaitu berbau spesifik, bersifat optus aktif dan
perputaran bidang polaritas yang spesifik, dan hal itu menyebabkan minyak memiliki
sifat diagnostik, tidak bercampur air, larut dalam eter, alkohol dan kebanyakan solven
organik (Endarini, 2016).
“Kesempatan untuk Sukses di Setiap Kondisi Selalu Dapat Diukur oleh Seberapa Besar
Kepercayaan Dirimu ”
49
~ Robert Collier ~
~ Steve Jobs ~
