Page 102 - MODUL ANALISIS MIKROBIOLOGI_Neat
P. 102
uji amilolitik adalah iodine. Amilum akan bereaksi dengan iodine membentuk
warna biru hitam yang terlihat pada media.
Prosedur di bawah ini menunjukkan aktivitas amilase. NA yang tersuspensi
pati digunakan sebagai media. Indikator yang dipakai adalah iodine. Amilum akan
bereaksi dengan iodine membentuk komplex warna biru hitam yang terlihat pada
media. Warna biru hitam terjadi jika iodine masuk ke dalam bagian kosong pada
amilum yang berbentuk spiral.
Cara Kerja :
· Inokulasi Nutrient Agar yang mengandung pati (2 g/l) dengan E.coli dan
Bacillus sp. secara streak.
o
· Inkubasi selama 48 jam pada suhu 37 C
· Setelah selesai inkubasi, tetesi cawan dengan lugol’siodine secukupnya
sehingga seluruh permukaan media terkena.
· Hidrolisis zat pati terlihat sebagai zona jernih di sekeliling koloni, sedangkan
hasil negatif ditunjukkan warna sekitar koloni tetap biru hitam.
101
