Page 136 - E-Modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Pendekatan Ergonomi

− Bahan yang sudah diolah oleh manusia hasil dari industri
meliputi: kayu lapis (plywood), papan akustik (acousticalboard),
teakwood (triplek jati) dan particelboard .
− Bahan-bahan sintetis meliputi: kaca, plastik, vinil, karet dll
− Bahan yang dihasilkan pabrik dari bahan olahan: papan gipsum,
solaton, eternit.

− Bahan dari logam: alumunium, baja, besi, stainless steel, dll.

BAB 3 Desain Interior Dapur
1. Jelaskan pengertian dapur beserta prinsip dalam menata dapur!
Jawaban : Dapur merupakan kebutuhan esensial dalam sebuah rumah dimana

tempat kebutuhan hidup primer manusia (makanan) diolah dan
merupakan salah satu ruang utama dalam perancangan rumah.
Prinsip kerja pada dapur atau biasa disebut dengan zona segitiga
kerja terdiri atas tiga zona kerja, yaitu zona memasak, zona
menyimpan, dan zona penyedia air bersih.
2. Sebutkan dan jelaskan apa saja tipe atau jenis dapur!
Jawaban : − Satu garis linier (Single Line Kitchen)

Dapur satu garis lurus merupakan dapur dimana semua
aktivitasnya berada dalam satu garis linier yang menempel pada
salah satu dinding dapur. Tipe dapur ini sesuai untuk dapur
dengan ukuran yang relatif sempit atau dapur yang memiliki
ruang sempit memanjang.
− Dapur tipe koridor (Double Line Kitchen)
Dapur tipe koridor merupakan dapur yang dirancang di sepanjang
dua dinding yang saling berhadapan. Tipe dapur ini yang paling
efisien dalam penggunaan ruang sirkulasi karena satu sirkulasi
melayani dua area dapur. Lebar koridor dalam dapur ini harus
dapat mengakomodasi pengguna untuk membungkuk dan

berpapasan. Jarak minimal koridor yang baik adalah 120 cm.
− Dapur bentuk L
Dapur bentuk L merupakan salah satu layout dapur yang paling
optimal dikarenakan memberikan area sirkulasi atau area
bergerak yang lapang bagi penggunanya. Sisi panjang L biasa
digunakan untuk area memasak dan bak cuci, sedangkan lemari
penyimpan makanan berada di sisi yang lain.
− Dapur bentuk U
Dapur dengan bentuk U merupakan salah satu dapur yang efektif

karena dapat menampung ruang penyimpanan yang cukup

123