Page 140 - E-Modul Perencanaan Desain Interior Hunian Berdasarkan Pendekatan Ergonomi
P. 140
2. Jelaskan pengertian antropometri beserta penerapannya pada dapur!
Jawaban : Antropometri merupakan bidang ilmu yang berhubungan dengan
dimensi tubuh manusia. Data dimensi manusia akan sangat berguna
dalam perancangan produk dengan tujuan mencari keserasian
produk dengan manusia yang memakainya. Pemakaian data
antropometri mengusahakan semua alat disesuaikan dengan
kemampuan manusia, bukan manusia yang disesuaikan dengan alat.
Aktivitas memasak merupakan salah satu aktivitas dengan frekuensi
tinggi sehingga data antropometri ini sangat penting untuk
diterapkan ketika akan merancang sebuah dapur. Data-data
antropometri yang digunakan dalam merancang sebuah dapur
diantaranya posisi berdiri, tangan, dan kaki.
Beberapa pertimbangan antropometri dalam merancang sebuah
dapur adalah sebagai berikut:
− Penghuni yang sering melakukan aktivitas di dapur adalah
perempuan sehingga digunakan ukuran antropometri
perempuan.
− Persentil antropometri perempuan adalah persentil 95 dan
persentil 5 dengan kelonggaran 15% untuk ditambahkan pada
kedua sisi.
− Pertimbangan antropometri terkait dengan dimensi perabot,
seperti meja dapur, kabinet dapur, almari penyimpanan makanan,
tabung gas elpiji, dan perlengkapan masak lainnya.
− Antropomteri yang digunakan untuk perancangan dapur adalah
lebar badan (lebar dada berdiri), jangkauan tangan ke depan,
tinggi siku berdiri, lebar bahu, jangkauan tangan ke atas, tinggi
mata, lebar pantat ke lutut, tinggi pinggang berdiri dan jangkauan
rentang tangan.
3. Sebutkan pertimbangan-pertimbangan yang dilakukan saat merancang sebuah
dapur ergonomi!
Jawaban : − Jarak kelonggaran antara pengguna dengan perabot dapur
− Lebar sirkulasi orang lewat tidak akan mengganggu pada saat
melakukan aktivitas memasak.
− Jarak jangkauan tangan memudahkan menjangkau alat-alat
atau bahan-bahan yang disimpan di dalam kabinet atas maupun
bawah.
− Tinggi meja dapur disesuaikan dengan antropometri pengguna
sehingga tidak menimbulkan kelelahan saat memasak.
127
