Page 264 - KI_UNIV_2018

Ⅲ
학과안내 및 교육과정

아. 주요교과목 개요

기초영양학 (Basic Nutrition)
◾ 영양소의 종류별 소화, 흡수, 운반, 대사 및 배설 과정을 이해함으로써 영양소의 체내기능을 파악
하도록 한다. 또한, 영양소의 기본적인 성질과 인체 내 역할에 대한 이해를 목표로 함으로써 합리
적인 식생활을 도모할 수 있도록 하며 신체적, 정신적으로 건강한 생활을 영위할 수 있도록 학습
한다.

고급영양학 (Advanced Nutrition)
◾ 급격한 사회변화와 식생활의 빠른 서구화로 영양의 부족과 과잉, 잘못된 영양정보 등 영양문제가
공존하는 시대에 접하게 되었으며 이에 식품영양관련 종사자들의 역할이 더욱 중요해지고 있다.
따라서 본 교과에서는 각 영양소의 체내 대사를 체계적으로 배우고 영양소의 과부족 및 대사 장
애, 소화 흡수 및 에너지 활용 등의 전 과정을 익히도록 한다.

생애주기영양학 (Nutrition trough the Life-Cycle)
◾ 인간의 일생을 생리적 특성에 따라 태아, 영유아, 학령 전∙후기, 사춘기, 청장년기, 노년기, 임신
부, 수유부로 구분하여, 생애주기별 영양소의 필요량 및 건강유지방안에 대해 익힌다. 생애 초기
및 성장∙발달과정에서 강조되는 예방적 차원에서의 영양, 성인 이후의 노화과정에서 만성 질환 위
험요소의 방어를 위한 영양의 중요성을 익혀 일생동안 건강한 생활을 도모하게 한다.

영양판정 (Nutritional Status Assessment)
◾ 영양상태를 평가하고 영양요구량을 추산하여 임상영양치료계획을 세우고 그 결과를 평가한다.

식사요법 (Diet Therapy)

◾ 영양과 관련된 각종 질병의 원인과 병리를 이해하고 영양소와 질병과의 관계를 파악하여 환자에
대한 적절한 치료식을 처방하도록 한다.

지역사회영양학 (Local Community Nutrition) Belle 헤어과
◾ 개인과 생활공동체인 집단의 건강유지와 증진을 도모하기 위하여, 공동체가 가지고 있는 사회ㆍ환
경ㆍ경제ㆍ농업ㆍ보건ㆍ교육의 문화적 특성을 학제적 접근으로 영양학에 관련시키면서, 영양활동
의 계획ㆍ실천ㆍ평가에 필요한 지식과 기술 등을 연구하도록 한다.

영양교육 및 상담 (Nutritional Education)
◾ 영양교육은 전문적인 지식과 인격을 갖춘 교육자가 피교육자의 요구에 따라 훌륭한 자료를 선정하
고 필요한 교육방법으로 실시했을 때 그 효과가 크게 나타난다. 따라서 본 교과에서는 영양교육

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