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2018 대학요람

사. 졸업 후 진로 및 자격증 취득

◾ 졸업 후 진로
- 식품영양 관련분야는 인간의 생명과 직관되는 만큼 위생을 바탕으로 과학적이고 합리적인 원칙에
따라 발전되고 있음. 식품영양과의 취업 분야도 이에 따라 폭넓고 다양하게 확장되고 있음.
- 주요 취업분야는 영양사로, 병원영양사(중ㆍ소 병원을 비롯한 종합 병원 영양사로 진출, 활약하여
환자의 식이요법과 급식 관리를 담당), 학교영양사(유치원, 초등, 중등, 고등학생의 급식관리), 산
업체영양사, 보건영양분야 영양사(보건소 등에서 생애주기별 주민 건강관리), 어린이급식관리지원
센터 영양사 등으로 활동함.
- 식품 및 위생관련 공무원 및 시⋅도의 위생 감시원으로 활동 가능.
- 최근에 이르러 외식 산업의 발달로 외식 산업에서의 영양 관리 및 점포 운영의 관리자로서도 각
광을 받고 있으며 발전 전망도 유망함.
- 다양한 식품 개발을 위한 식품의 제조 가공도 현대의 필수 요소인 만큼 그에 따른 능력을 갖춘
인재 또한 요구됨. 이에 따라 식품 관련 연구소를 비롯하여 생산 현장의 품질 관리자, 연구원으로
서 진출.
- 외식산업의 발달로 한식, 양식 , 중식 및 일식 등의 다양한 분야에서 조리사로 종사하게 되고 또
한 커피 바리스타로서도 활동할 수 있음.

◾ 자격증 취득
① 국가공인자격증

자격증명 시험과목
영양학, 생애주기영양학, 생화학, 생리학, 식사요법, 식품학 및 조리원리,
영양사
영양교육, 단체급식관리, 식품위생학, 식품위생법규 등
위생사 식품위생학, 위생곤충학, 환경위생학 등
조리기능사 한식, 양식, 중식, 일식 등

제과, 제빵 기능사 제과, 제빵

식품산업기사 식품화학, 식품가공학, 식품미생물학 등

조리산업기사 식품학, 조리이론, 공중보건학, 식품위생관련법규 등

② 민간자격증

자격증명 시험과목
식품위생관리사 식품매개성질병관리, HACCP실무, 단체급식관리 등

바리스타 2급 커피학개론, 커피추출, 커피배전, 서비스 등

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