Page 11 - Catálogo Caves São Domingos 2019

QUINTA DE S. LOURENÇO
BAIRRADA D.O.C.

QUINTA DE S. LOURENÇO
Vinho Tinto

Este vinho da colheita 2013 está disponível em
garrafas de 1,5L, 3L, e 5L.

Castas - Baga (50%) e Touriga Nacional (50%).

Vinificação - Desengace total e esmagamento das
uvas, seguindo-se a fermentação a temperaturas
controladas de 27ºC em lagar de inox com
maceração de 12 dias.

Estágio - O vinho estagiou 18 meses em barricas de
carvalho francês.

A Prova - Concentrado na fruta madura, onde se
destacam elegantes notas fumadas e algum
chocolate, envolvidas por delicadas sugestões
florais. A boca sedosa, envolvente e os taninos
discretos revelam um final requintado e sedutor.

NB - Todas as nossas vinhas são cultivadas em
modo de “Proteção Integrada”, obedecendo ao
rigoroso critério exigido, quer nas condições de
trabalho e bem-estar dos operadores como no
respeito e preservação da natureza o que reflete a
nossa preocupação com o meio ambiente, a
biodiversidade e a sua conservação.