Page 9 - Catálogo Caves São Domingos 2019

LOPO DE FREITAS

BAIRRADA D.O.C.

LOPO DE FREITAS LOPO DE FREITAS
Espumante Bruto 2013 Vinho Tinto
MÉTODO CLÁSSICO 2012

Castas - Cerceal (70%) e Chardonnay(30%), Castas - Merlot, Syrah e Touriga Nacional da Vinha
oriundas da nossa Vinha das Andorinhas localizada do Casal da Silveira em Mogofores.
na Pedreira de Vilarinho.
Estágio - Após a fermentação maloláctica, o lote do
Estágio em cave 48 meses sobre as borras vinho estagiou em barricas de carvalho francês
durante 20 meses.
O degorgement glacée liberta as leveduras e de
seguida adicionamos 4 g/L de licor de expedição A Prova - Muita elegância no aroma, predominando
para terminar o vinho. Depois de um período de as notas da fruta delicada, envolvidas em suaves
dois meses após todo este processo a garrafa de nuances tostadas. Cheio e envolvente na boca,
espumante está pronta para entrar no mercado. revela a delicadeza do estágio em barrica,
conferindo ao conjunto muita personalidade e
carácter.
A Prova - Distinto e elegante no aroma,
predominam notas de frutos de polpa branca e
nuances florais, e um delicado mineral. A boca PRÉMIOS - MELHORES VINHOS TINTOS 2018
suave e cremosa, plena de sabor e frescura, junta-se categoria Bairrada D.O.C pela revista Vinho
uma bolha finíssima, que potencia o carácter nobre Grandes Escolhas, em 13/02/2019
e genuíno deste espumante.
Este espumante e vinho tinto pretende homenagear o homem que traçou os produção graduação açúcar total acidez total pH extracto seco total
destinos desta casa desde 1970, Lopo de Sousa Freitas, a quem dedicamos este
produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão 4.100 gfs. x 75 cl 14,5 % alc. vol. 3,40 g/L 5,16 g/L 3,56 31,9 g/L
6.900 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 4,0 g/L 7,59 g/L 2,93 5,0 bar vinho. Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)
A produzir apenas em anos de excepcional qualidade, com as melhores uvas
Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm) das vinhas da empresa, com vista à obtenção de um genuíno tinto Bairrada de Bordalesa 560 1664 543 183 1,300 Ø 80 x 300 Cortiça natural Ø 24 x 45
EUROPALETE
Champanhe 560 1664 108 023 1,700 Ø 100 x 315 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 guarda. As uvas para este espumante são sempre vindimadas na primeira Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt. Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura
EUROPALETE
Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt. quinzena do mês de agosto e assim obtemos uvas com maior acidez e pouco 1,390
Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura 1 gfs.x75cl 560 1664 543 183 90x325x90 - x - - x - - x - - x -
açúcar proporcionando o vinho base ideal para este espumante, o topo de
1 gfs.x75cl 560 1664 108 023 1,850 Ø 113X340 - - - - 3 gfs.x75cl 2 560 1664 543 187 5,360 325x280x110 - x - - x - - x - - x -
gama da casa.
4 gfs.x75cl 1 560 1664 108 020 7,900 230x230x345 4 X 15 60 494 kg 1,58 m 6 gfs.x75cl 0 560 1664 546 184 10,110 325x270x185 - x - - x - - x - - x -