Page 6 - Catálogo Caves São Domingos 2019

PRÉMIOS
ELPÍDIO MEDALHA DE OURO
Concurso Espumantes
Espumantes Bairrada 2019
MÉTODO CLÁSSICO MEDALHA DE OURO
Portugal Wine Trophy 2019
BAIRRADA DOC

MEDALHA DE OURO
ELPÍDIO SUPERIOR Asia Wine Trophy 2019 ELPÍDIO SUPERIOR
BRUTO BRUTO MAGNUM

Castas - Arinto (50%) e Chardonnay(50%), oriundas Castas - Arinto (50%) e Chardonnay(50%), oriundas
da nossa Vinha das Andorinhas localizada na da nossa Vinha das Andorinhas localizada na
Pedreira de Vilarinho. Pedreira de Vilarinho.
Estágio em cave 60 meses sobre as borras Estágio em cave 24 meses sobre as borras

O degorgement glacée liberta as leveduras e de O degorgement glacée liberta as leveduras e de
seguida adicionamos 4 g/L de licor de expedição seguida adicionamos 4 g/L de licor de expedição
para terminar o vinho. Depois de um período de para terminar o vinho. Depois de um período de
dois meses após todo este processo a garrafa de dois meses após todo este processo a garrafa de
espumante está pronta para entrar no mercado. espumante está pronta para entrar no mercado.

A Prova - A elegância e a delicadeza do aroma A Prova - Aroma expressivo, onde predominam as
sugerem suaves notas de frutos de polpa branca, notas de frutos de polpa branca, leve mineral e
lembrando pêra e maçã, com ligeira fruta cítrica e suave tosta. A boca cremosa e frutada, revela uma
algum tostado. elegante acidez cítrica envolvida pela bolha
A persistência e a cremosidade revelada pelo longo finíssima, contribuindo para um final pleno de
estágio, envolvidas numa frescura e mousse harmonia e personalidade.
perfeitas, contribuem para um final profundo e
sofisticado.
produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão
2.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 4,0 g/L 6,60 g/L 3,03 5,3 bar
produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão
7.500 gfs. x 75 cl 12,0 % alc. vol. 4,0 g/L 7,50 g/L 2,93 4,9 bar NB - Todas as nossas vinhas são cultivadas em modo de “Proteção Integrada”, Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)
obedecendo ao rigoroso critério exigido, quer nas condições de trabalho e bem- Champanhe 560 1664 106 043 3,300 Ø 115 x 380 Cortiça natural Ø 30,5 x 48
Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)
Champanhe 560 1664 170 235 1,530 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 estar dos operadores como no respeito e preservação da natureza o que reflete packing ITF CODE Peso (kg) comp. x alt. x larg. EUROPALETE
EUROPALETE a nossa preocupação com o meio ambiente, a biodiversidade e a sua Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura
packing ITF CODE Peso (kg) comp. x alt. x larg. 3,390
Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura conservação. 1 gfs.x75cl 0 560 1664 106 043 115x115x395 - x - - x - - x - - x -
3 gfs.x75cl 560 1664 106 029 4,600 330x260x90 10 x 12 120 570 kg 1,26 m 6 gfs.x75cl 2 560 1664 106 047 20,550 370x250x400 - x - - x - - x - - x -