Page 5 - Catálogo Caves São Domingos 2019

SÃO DOMINGOS
Espumantes

MÉTODO CLÁSSICO
BAIRRADA DOC

SÃO DOMINGOS SÃO DOMINGOS SÃO DOMINGOS
ROSÉ BRUTO BLANC DE BLANCS BRUTO BAGA@BAIRRADA BRUTO

Castas - Baga (100%). Castas - Bical e Maria Gomes Castas - Baga (100%)

Estágio em cave 9 meses sobre as borras Estágio em cave 24 meses sobre as borras Estágio em cave 36 meses sobre as borras

O degorgement glacée liberta as leveduras e de O degorgement glacée liberta as leveduras e de O degorgement glacée liberta as leveduras e de
seguida adicionamos 6 g/L de licor de expedição seguida adicionamos <6 g/L de licor de expedição seguida adicionamos 6 g/L de licor de expedição
para terminar o vinho. Depois de um período de para terminar o vinho. Depois de um período de para terminar o vinho. Depois de um período de
dois meses após todo este processo a garrafa de dois meses após todo este processo a garrafa de dois meses após todo este processo a garrafa de
espumante está pronta para entrar no mercado. espumante está pronta para entrar no mercado. espumante está pronta para entrar no mercado.

A Prova - Intenso de aroma, onde predominam os A Prova - Aroma elegante, com sugestões a frutos A Prova - Aroma elegante, com belas notas florais
frutos vermelhos, com algum fruto cítrico e de polpa branca, algum mineral e fruto cítrico. envolvidas numa leve tosta e algum mineral. De
sugestões minerais. A boca cremosa e frutada, de Cremoso e envolvente na boca, com delicada boca suave, plena de sabor, a bolha finíssima e a
acidez refrescante, torna o final deste espumante acidez, conferindo um final vivo refrescante. delicada mousse unem-se para conferir
muito atrativo e gastronómico. cremosidade a um final nobre e singular.

produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão
60.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 6,0 g/L 7,13 g/L 3,05 5,6 bar 32.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. < 6,0 g/L 7,13 g/L 2,95 5,4 bar 12 % alc. vol. 6,5 g/L 7,22 g/L 3 5,7 bar
Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm) Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm) Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)
Champanhe 560 1664 102 236 1,530 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 Champanhe 560 1664 109 020 1,650 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 Champanhe 560 1664 161 547 1,650 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48
EUROPALETE EUROPALETE EUROPALETE
Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt
Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura
3 gfs.x75cl 560 1664 308 034 4,800 325x235x95 12 x 12 144 710 kg 1,40 m 3 gfs.x75cl 560 1664 308 027 4,800 325x235x95 12 x 12 144 710 kg 1,40 m 3 gfs.x75cl 560 1664 163 541 4,800 320x90x300 10 x 12 120 607 kg 1,40 m
6 gfs.x75cl 560 1664 640 233 9,400 270x180x330 19 X 4 76 734 kg 1,50 m 6 gfs.x75cl 560 1664 608 028 9,400 270x180x330 19 X 4 76 734 kg 1,50 m 6 gfs.x75cl 560 1664 166 542 9,400 270x180x330 19 X 4 76 734 kg 1,50 m