Page 4 - Catálogo Caves São Domingos 2019

SÃO DOMINGOS
Espumantes

MÉTODO CLÁSSICO

SÃO DOMINGOS SÃO DOMINGOS SÃO DOMINGOS
RESERVA MEIO - SECO TINTO BRUTO EXTRA RESERVA BRUTO

Castas - Arinto (50%), Bical (40%) e Malvasia-Fina Castas - Baga (100%) Castas - Arinto (40%), Maria Gomes (30%)e Bical
(10%). (30%).

Estágio em cave 12 meses sobre as borras Estágio em cave 12 meses sobre as borras Estágio em cave 24 meses sobre as borras

O degorgement glacée liberta as leveduras e de O degorgement glacée liberta as leveduras e de O degorgement glacée liberta as leveduras e de
seguida adicionamos 40 g/L de licor de expedição seguida adicionamos 6 g/L de licor de expedição seguida adicionamos 6 g/L de licor de expedição
para terminar o vinho. Depois de um período de para terminar o vinho. Depois de um período de para terminar o vinho. Depois de um período de
dois meses após todo este processo a garrafa de dois meses após todo este processo a garrafa de dois meses após todo este processo a garrafa de
espumante está pronta para entrar no mercado. espumante está pronta para entrar no mercado. espumante está pronta para entrar no mercado.

A Prova - Graças ao seu equilíbrio requintado é um A Prova - Aroma elegante a fruta madura, onde A Prova - Aroma jovem, revelando muita frescura,
dos grandes clássicos desta casa. Mousse cremosa, predominam notas de bagas silvestres e frutos com notas de alperce e pêra. A presença de levedura
leve doçura, surpreende pela elegância no aroma. vermelhos. A boca cremosa e sua acidez delicada é indício do processo clássico de espumantização.
Sobremesas requintadas combinam na perfeição. contribuem para um final refrescante e convidativo. Elegância na boca, vivo e muito complexo, bolha
finíssima, tudo pleno de equilíbrio. Consensual e
versátil para qualquer hora do dia ou da noite.

produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão produção graduação açúcar total acidez total pH sobrepressão
40.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 37,50 g/L 6,38 g/L 3,03 5,3 bar 50.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 5,90 g/L 5,63 g/L 3,55 4,70 bar 300.000 gfs. x 75 cl 12 % alc. vol. 6,0 g/L 7,0 g/L 2,99 6,0 bar
Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm) Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm) Garrafa tipo EAN CODE Peso (kg) Dimensões (mm) Tipo de Rolha (mm)
Champanhe 560 1664 101 222 1,530 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 Champanhe 560 1664 103 028 1,530 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48 Champanhe 560 1664 104 025 1,530 Ø 90 x 320 Cortiça natural Ø 30,5 x 48
EUROPALETE EUROPALETE EUROPALETE
Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt Packing ITF CODE Peso (kg) comp. x larg. x alt
Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura Caixas x Linhas Caixas Peso NET Altura
3 gfs.x75cl 560 1664 301 226 4,800 320x230x90 12 x 12 144 710 kg 1,30 m 3 gfs.x75cl 560 1664 203 025 4,800 320x230x90 12 x 12 144 710 kg 1,30 m 3 gfs.x75cl 560 1664 304 029 4,800 320x230x90 12 x 12 144 710 kg 1,30 m
6 gfs.x75cl 560 1664 601 227 9,400 270x180X330 19 x 4 76 734 kg 1,50 m 6 gfs.x75cl 560 1664 603 023 9,400 270x180X330 19 x 4 76 734 kg 1,50 m 6 gfs.x75cl 560 1664 604 020 9,400 270x180X330 19 x 4 76 734 kg 1,50 m