Page 42 - إدارة الفنادق
P. 42
اﻻدارة اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ ﻟﻠﻔﻨﺎدق
(6ﯾﺘِﻢ ﺗﻘﯿِﯿﻢ اﻟﺒﻨﺪ اﻟﻮاﺣﺪ ﻓﻰ اﻟﺒﻨﯿﺔ اﻷﺳﺎﺳﯿﺔ واﻟﺘﺠﮭﯿﺰات ﻋﻠﻲ اﻟﻨﺤﻮ اﻟﺘﺎﻟﻲ:
-اﻟﺒﻨﺪ اﻷﺳﺎ ِﺳﻰ ) اﻟﻤﺒﻨﻰ /اﻟ ُﻐﺮف /اﻟﻤﻄﺎ ِﻋﻢ /ا ِﻹﺳ ﺘﻘﺒﺎل ...إِﻟ ﺦ ( ﺗُﺤ ﺪد
ﻟﮫُ درﺟﺔ أﻗﺼﺎھﺎ 6ﻧِﻘﺎط .
-اﻟﺒﻨﺪ اﻷﺳﺎ ِﺳﻰ ﻗﺪ ﯾﻀﻢ ﻋﺪداً ﻣﻦ اﻟﺒﻨ ﻮد اﻟﻔﺮﻋﯿ ﺔ وﻟﻜ ﻞ ﻣﻨﮭ ﺎ درﺟ ﺔ ﺑِﺤ ﺪ
أﻗﺼﻰ 6درﺟﺎت وﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ وﺟﻮدھﺎ ﻻ ﺗﻀ ﺎف درﺟﺘِﮭ ﺎ إِﻟ ﻰ اﻟﻤﺠﻤ ﻮع
أﻣ ﺎ ﻓ ﻰ ﺣﺎﻟ ﺔ ﻋ ﺪم ﺗ ﻮاﻓﺮ اﻟﺒﻨ ﺪ اﻟﻔﺮﻋ ﻰ ﯾ ﺘﻢ ﺧﺼ ﻢ درﺟﺘِ ﮫ ﻣ ﻦ اﻟﺪرﺟ ﺔ
اﻷﺳﺎ ِﺳﯿﺔ ﻟﻠﺒﻨﺪ وﻗﺪ ﯾﺆدى ﻋ ﺪم ﺗ ﻮاﻓﺮ اﻟﺒﻨ ﻮد اﻟﻔﺮﻋﯿ ﺔ إِﻟ ﻰ ﺣﺼ ﻮل اﻟﺒﻨ ﺪ
ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺳﻠﺒِﯿﺔ.
(7وﻣﻦ اﻟﻤﺘﻔﻖ ﻋﻠﯿﮫ أن اﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿﺔ اﻟﺘﻰ ﺳ ﺒﻖ وأن ﺗ ﻢ ﺗﻘﯿﯿﻤﮭ ﺎ ﺧ ﻼل
ﻓﺘﺮات ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﺪور ﻗﻮاﻋﺪ اﻟﺘﺼﻨﯿﻒ اﻟﺠﺪﯾﺪة ﯾﻤﻜﻨﮭﺎ اﻟﺘﻘﺪم ﺑﻄﻠ ﺐ
ﺗﻘﯿﯿﻢ ﺟﺪﯾﺪ ﺑﻨﺎءاً ﻋﻠ ﻰ اﻟﻤﻮاﺻ ﻔﺎت اﻟﺠﺪﯾ ﺪة وﻓ ﻰ ﺣﺎﻟ ﺔ ﺗﻮاﻓﺮھ ﺎ ﺗﺤﺼ ﻞ
ﻋﻠ ﻰ اﻟﺪرﺟ ﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗِﯿ ﺔ ﻣﻀ ﺎﻓﺎً إِﻟﯿﮭ ﺎ ﻋﻼﻣ ﺔ )م .ج( )(N.N
ﻣﻮاﺻﻔﺎت ﺟﺪﯾﺪة ). (New Norms
ﻣﻌ ﺎﯾﯿﺮ ﺗﻘﯿ ﯿﻢ اﻟﺒﻨﯿ ﺔ اﻷﺳﺎﺳ ﯿﺔ واﻟﺘﺠﮭﯿ ﺰات ﻣﺜ ﻞ اﻟﺒﻨﯿ ﺔ اﻷﺳﺎﺳ ﯿﺔ واﻟﺘﺠﮭﯿ ﺰات
ﻧﺴﺒﺔ %70ﻣﻦ إﺟﻤﺎﻟﻲ اﻟﺘﻘﯿﯿﻢ وﯾﺸﺘﺮط اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ %80ﻣﻦ إﺟﻤ ﺎﻟﻲ
اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﺬﻟﻚ.
ﻣﻌﺎﯾﯿﺮ ﺗﻘﯿﯿﻢ ﻣﺴﺘﻮي ﺟﻮدة اﻟﺨﺪﻣﺔ ﻣﺜﻞ ﺟﻮدة اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ ﻧﺴ ﺒﺔ %30ﻣ ﻦ
إﺟﻤ ﺎﻟﻲ اﻟﺘﻘﯿ ﯿﻢ وﯾﺸ ﺘﺮط اﻟﺤﺼ ﻮل ﻋﻠ ﻲ ﻧﺴ ﺒﺔ %80ﻣ ﻦ إﺟﻤ ﺎﻟﻲ اﻟﻨﺴ ﺒﺔ
اﻟﻤﺨﺼﺼﺔ ﻟﺬﻟﻚ وﺳﯿﺘﻢ ﺗﻘﯿﯿﻢ ﻣﺴﺘﻮي ﺟﻮدة اﻟﺨﺪﻣﺔ ﺑﻨﺎءاً ﻋﻠﻲ ﻋﺎﻣﻠﯿﻦ:
.1ﺗﻘﯿﯿﻢ اﻟﻨﻮاﺣﻲ اﻟﺼﺤﯿﺔ واﻟﻐﺬاﺋﯿﺔ :وﺳﻮف ﯾﺘﻢ ﺗﻘﯿ ﯿﻢ ذﻟ ﻚ ﻋ ﻦ طﺮﯾ ﻖ ﺗﺸ ﻜﯿﻞ
ﻟﺠﺎن ﻣﺸ ﺘﺮﻛﺔ ﻣ ﻦ وزارة اﻟﺴ ﯿﺎﺣﺔ وﻏﺮﻓ ﺔ اﻟﻤﻨﺸ ﺄت اﻟﻔﻨﺪﻗﯿ ﺔ ﻣ ﻊ اﻷﺳ ﺘﻌﺎﻧﺔ
- 36 - اﻟﻔﺼﻞ اﻻول
