Page 5 - مدخل إلى صناعة الضيافة

P. 5

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻷول‬
‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ واﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‬

‫ﻟﻘﺪ ﺗﻄ ﻮر ﻣﻔﮭ ﻮم اﻟﺴ ﯿﺎﺣﺔ ﻣ ﻊ ﺗﻄ ﻮر اﻟﻤﺠﺘﻤﻌ ﺎت و ظﮭ ﻮر اﻟﻤﺘﻐﯿ ﺮات‬
‫اﻻﻗﺘﺼﺎدﯾﺔ اﻟﻤﺤﻠﯿﺔ و اﻟﻌﺎﻟﻤﯿﺔ ﻓﺎﺻﺒﺤﺖ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ ﺻ ﻨﺎﻋﺔ و ﻋﻠ ﻢ‪ ،‬ﻛﻤ ﺎ أﺻ ﺒﺤﺖ‬
‫ظﺎھﺮة دوﻟﯿﺔ ﺿﺨﻤﺔ ﺗﺘﺸﺎﺑﻚ ﻓﯿﮭﺎ اﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﺪوﻟﯿﺔ و ﺗﺘﺄﺛﺮ ﺑﺒﻌﻀﮭﺎ اﻟ ﺒﻌﺾ ﻣ ﻊ‬

‫اﻟﺜﻮرة اﻟﻌﻠﻤﯿﺔ ﻟﻼﺗﺼﺎﻻت و اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﯿﺎ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﯿﻦ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ واﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‬
‫اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ ﻓﻰ اﻟﻠﻐﺔ ھﻰ اﻟﺴﻔﺮ اى اﻻﻧﺘﻘﺎل ﻣﻦ ﻣﻜﺎن ﻻﺧﺮ‪ ،‬ﻓﺎذا ﻛﺎن ذﻟﻚ‬
‫ﻣﻦ ﻣﺪﯾﻨﺔ اﻟﻰ اﺧﺮى داﺧﻞ ﻧﻔﺲ اﻟﺪوﻟﺔ ﺳﻤﯿﺖ ﺳﯿﺎﺣﺔ داﺧﻠﯿﺔ و اذا ﻛﺎن ذﻟﻚ ﻣﻦ‬
‫دوﻟﺔ اﻟﻰ اﺧﺮى ﺳﻤﯿﺖ ﺳﯿﺎﺣﺔ دوﻟﯿﺔ‪ .‬ﻓﺎﻟﺴﯿﺎﺣﺔ ھﻰ اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺬى ﯾﻘﻮم ﺑﮫ‬
‫اﻻﺷﺨﺎص اﻟﺬﯾﻦ ﯾﻤﯿﻠﻮن اﻟﻰ اﻟﺴﻔﺮ و رﺑﻤﺎ اﻻﻗﺎﻣﺔ ﻓﻰ ﻏﯿﺮ ﺑﯿﺌﺘﮭﻢ اﻟﻤﻌﺘﺎدة ﻟﻔﺘﺮة‬
‫ﻗﺼﯿﺮة او طﻮﯾﻠﺔ دون اﻻﻗﺎﻣﺔ اﻟﺪاﺋﻤﺔ ﺑﮭﺪف اﺳﺎﺳﻰ ھﻮ اﻟﺘﻤﺘﻊ ﺑﻮﻗﺖ ﻓﺮاﻏﮭﻢ‬

‫ﻋﻠﻰ وﺟﮫ ﻻ ﯾﻤﻜﻦ ﺗﺤﻘﯿﻘﮫ ﻓﻰ ﺑﯿﺌﺘﮭﻢ اﻟﻤﻌﺘﺎدة‪ .‬وﯾﺘﻀﺢ ان اﻟﻨﺸﺎط اﻟﺴﯿﺎﺣﻲ‬
‫ﯾﺘﻤﺜﻞ ﻓﻲ ﻣﺎ ﯾﻠﻲ ‪:‬‬

‫‪ ‬ان اﻟﺴﯿﺎﺣﺔ ھﻲ ﻣﺰﯾﺞ ﻣﻦ اﻟﻈﻮاھﺮ واﻟﻌﻼﻗﺎت اﻟﻤﺘﺸﺎﺑﻜﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول ‪- 4 -‬‬

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10