Page 8 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ .1‬ﺷ ﺒﻜﺔ اﻟﻄ ﺮق ﺑﺤﯿ ﺚ ﺗﻜ ﻮن ﻣﺨﻄﻄ ﺔ ﺗﺨﻄﯿﻄ ﺎ ﻋﻠﻤﯿ ﺎ و ﻋﻠﯿﮭ ﺎ ﻛﺎﻓ ﺔ‬
‫اﻟﺨ ﺪﻣﺎت اﻻﺳﺎﺳ ﯿﺔ ﻣ ﻦ اﺳ ﺘﺮاﺣﺎت و ﻣﺮاﻛ ﺰ ﺻ ﯿﺎﻧﺔ و اﺳ ﻌﺎف و‬

‫ﻣﺤﻄﺎت وﻗﻮد و اﻧﻘﺎذ‪.‬‬
‫‪ .2‬ﺷﺒﻜﺔ اﻟﺼﺮف اﻟﺼﺤﻰ ﻣﻦ ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺒﻨﯿﺔ اﻟﺘﺤﺘﯿ ﺔ اﻻﺳﺎﺳ ﯿﺔ ﺑﺤﯿ ﺚ ﯾ ﺘﻢ‬
‫ﺗﺤﺴ ﯿﻨﮭﺎ و ﺗﻄﻮﯾﺮھ ﺎ و اﻟﺤﻔ ﺎظ ﻋﻠﯿﮭ ﺎ و ﺣﺘ ﻰ ﻻ ﺗﻜ ﻮن ﻣﺼ ﺪر ﻻﺛ ﺎر‬

‫ﺳﻠﺒﯿﺔ ﺿﺎرة ﺑﺎﻟﺼﺤﺔ‪.‬‬
‫‪ .3‬ﺷ ﺒﻜﺔ اﻟﻤﯿ ﺎه و اﻟﺘ ﻰ ﻻ ﯾﻜﻤ ﻦ اﻻﺳ ﺘﻐﻨﺎء ﻋﻨﮭ ﺎ ﻹﻣ ﺪاد اﻟﻤﺸ ﺮوﻋﺎت‬
‫ﺑﺄﺷ ﻜﺎﻟﮭﺎ اﻟﻤﺨﺘﻠﻔ ﺔ ﺳ ﯿﺎﺣﯿﺔ و ﺗﺠﺎرﯾ ﺔ و ﺳ ﻜﻨﯿﺔ ﺑﺎﻟﻤﯿ ﺎه اﻟﻨﻘﯿ ﺔ اﻟﻼزﻣ ﺔ‬

‫ﻟﻤﺨﺘﻠﻒ اﻻﻏﺮاض‪.‬‬
‫‪ .4‬ﺷ ﺒﻜﺔ اﻟﻜﮭﺮﺑ ﺎء اﻟﻤﺴ ﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓ ﻰ إﺿ ﺎءة و ﺗﺸ ﻐﯿﻞ اﻟﻤﻌ ﺪات و اﻻﺟﮭ ﺰة‬

‫اﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻨﺸﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‪.‬‬
‫‪ .5‬ﺷ ﺒﻜﺔ اﻻﺗﺼ ﺎﻻت و اﻻﻧﺘﺮﻧ ﺖ ﺳ ﻮاء اﻟﻤﺤﻠﯿ ﺔ و اﻟﺪوﻟﯿ ﺔ و اﻟﺘ ﻰ ﺗﻤﻜ ﻦ‬
‫اﻟﺴﺎﺋﺢ ﻣﻦ اﻟﺘﻮاﺻﻞ ﻣﻊ اﻻﺧ ﺮﯾﻦ ﺳ ﻮاء ﻟﻼطﻤﺌﻨ ﺎن او ﻣﺘﺎﺑﻌ ﺔ اﻷﻋﻤ ﺎل‬

‫ﻣﻤﺎ ﯾﺘﻄﻠﺐ ﺷﺒﻜﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺪر ﻋﺎل ﻣﻦ اﻟﻜﻔﺎءة و اﻟﺘﻘﺪم‪.‬‬

‫ﺛﺎﻧﯿﺎ‪ :‬اﻟﻤﻘﻮﻣﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‬
‫و ھﻰ ﺟﻤﯿﻊ ﻋﻨﺎﺻﺮ اﻟﺠ ﺬب اﻟﺴ ﯿﺎﺣﻲ اﻟﺘ ﻰ ﺗﺘ ﻮاﻓﺮ ﻓ ﻰ اﻟﺪوﻟ ﺔ اﻟﻤﻘﺼ ﺪ‬

‫اﻟﺴﯿﺎﺣﻰ و ھﻰ‪:‬‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول ‪- 7 -‬‬