Page 9 - مدخل إلى صناعة الضيافة

‫ﺻﻨﺎﻋـﺔ اﻟﻀﯿﺎﻓﺔ‪ ...‬اﻟﻤﺒﺎدئ واﻟﻤﻔﺎھﯿﻢ‬
‫‪ .1‬اﻟﻤﻘﻮﻣﺎت اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﯿﺔ ﻛﻄﺒﯿﻌ ﺔ و ﺳ ﻤﺎت اﻟﻤﺠﺘﻤﻌ ﺎت اﻟﻤﺴ ﺘﻘﺒﻠﺔ ﻟﻠﺴ ﯿﺎﺣﺔ‬
‫ﻣﺜ ﻞ اﻟ ﻮﻋﻰ اﻟﺴ ﯿﺎﺣﻰ و اﻟﻘ ﯿﻢ و اﻟﺘﻘﺎﻟﯿ ﺪ و اﻟﺘﻌ ﺎون و اﻻﻣﺎﻧ ﮫ و ﺣﺴ ﻦ‬

‫اﻻﺳﺘﻘﺒﺎل و ﻏﯿﺮھﺎ ﻣﻦ اﻟﺴﻤﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻤﯿﺰ دوﻟﺔ ﺳﯿﺎﺣﯿﺔ ﻋﻦ اﺧﺮى‪.‬‬
‫‪ .2‬اﻟﻤﻘﻮﻣﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﯿﺔ و ھﻰ ﺗﻀ ﻢ ﻛ ﻞ ﻣﻨﺠ ﺰات اﻻﻧﺴ ﺎن ﺳ ﻮاء ﻗ ﺪﯾﻤﺎ او‬
‫ﺣﺪﯾﺜﺎ ﻣﺜﻞ اﻻﺛﺎر اﻟﺘﺎرﯾﺨﯿﺔ اﻟﻘﺪﯾﻤﺔ ﻛﺎﻟﻔﺮﻋﻮﻧﯿﺔ و اﻟﯿﻮﻧﺎﻧﯿ ﺔ و اﻟﺮوﻣﺎﻧﯿ ﺔ‬

‫و اﻟﻘﺒﻄﯿﺔ و اﻻﺳﻼﻣﯿﺔ ﻓﻰ ﻣﺼﺮ و اﻟﻤﻌﺎﻟﻢ اﻟﺤﻀﺎرﯾﺔ اﻟﺤﺪﯾﺜﺔ‪.‬‬
‫‪ .3‬اﻟﻤﻘﻮﻣ ﺎت اﻟﺴﯿﺎﺳ ﯿﺔ و اﻟﺘ ﻰ ﺗﻌﻜ ﺲ اﻟﻈ ﺮوف و اﻟﻌﻮاﻣ ﻞ اﻟﺴﯿﺎﺳ ﯿﺔ‬
‫اﻟﺴﺎﺋﺪة ﻓﻰ اﻟ ﺪول اﻟﺴ ﯿﺎﺣﯿﺔ ﻓﻜﻠﻤ ﺎ ﻛﺎﻧ ﺖ اﻟﺪوﻟ ﺔ ﺑﮭ ﺎ اﺳ ﺘﻘﺮار ﺳﯿﺎﺳ ﻰ و‬

‫اﻣﻦ و اﻣﺎن ﻛﻠﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ و ﻣﺴﺘﮭﺪﻓﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺴﺎﺋﺤﯿﻦ‪.‬‬
‫‪ .4‬اﻟﻤﻘﻮﻣﺎت اﻟﻤﻨﺎﺧﯿﺔ ﻣﻦ ﺣﯿﺚ اﻻﻋﺘﺪال و اﻟﻤﻼﺋﻤ ﺔ ﻟﻠﺴ ﺎﺋﺤﯿﻦ اﻟﻘ ﺎدﻣﯿﻦ و‬
‫ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم ﺗﺘﻤﯿﺰ ﻣﺼﺮ ﺑﻤﻨﺎخ ﻣﻌﺘ ﺪل و ﻣﻼﺋ ﻢ ﻟﺠﻤﯿ ﻊ اﻟﺸ ﺮاﺋﺢ اﻟﺴ ﻮﻗﯿﺔ‬

‫ﻟﻠﺴﺎﺋﺤﯿﻦ اﻟﻘﺎدﻣﯿﻦ ﻣﻦ ﻛﺎﻓﺔ دول اﻟﻌﺎﻟﻢ‪.‬‬
‫‪ .5‬اﻟﻤﻘﻮﻣ ﺎت اﻟﺠﻐﺮاﻓﯿ ﮫ ﻛ ﺎﻟﻤﻮﻗﻊ اﻟﺠﻐﺮاﻓ ﻰ و طﺒﯿﻌ ﺔ اﻻرض و ﻣﺼ ﺮ‬
‫ﺗﺘﻤﯿ ﺰ ﺑﻤﻮﻗ ﻊ اﻟﺘﻘ ﺎء ﺛ ﻼث ﻗ ﺎرات و ﺑﺤ ﺮﯾﻦ و ﻧﮭ ﺮ اﻟﻨﯿ ﻞ و ارض‬

‫ﻣﻨﺒﺴﻄﺔ و ﺟﺒﺎل و ﺗﻼل ﻏﯿﺮ وﻋﺮة ﺗﺘﺮﻛﺰ ﻓﻰ ﻣﻨﺎطﻖ ﻣﻌﯿﻨﺔ‪.‬‬
‫ﺛﺎﻟﺜﺎ‪ :‬اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺴﯿﺎﺣﯿﺔ‬

‫و ھﻰ ﻛﻞ اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﻘﺪم اﻟﻰ اﻟﺴﺎﺋﺢ ﻟﺘﻠﺒﯿﺔ اﺣﺘﯿﺎﺟﮫ و ﻣﻄﺎﻟﺒﮫ داﺧﻞ‬
‫اﻟﺪوﻟﺔ اﻟﻤﻘﺼﺪ اﻟﺴﯿﺎﺣﻰ و ھﻰ ﺗﻀﻢ ﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﺨﺪﻣﺎت ﻣﻨﮭﺎ‪:‬‬

‫اﻟﻔﺼﻞ اﻻول ‪- 8 -‬‬