Page 20 - BUKU AJAR DIGITAL SISTEM PENCERNAAN

Vitamin dibagi menjadi beberapa jenis antara lain vitamin A, B1, B2,
B3, B6, B11, B12, C, D, E, K, asam pantotenat, dan vitamin H (biotin).
Sedangkan berdasarkan sifat kelarutannya, vitamin dapat dibedakan
menjadi dua jenis yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang
larut dalam air. Vitamin yang larut dalam lemak biasanya disimpan dalam
lemak tubuh, misalnya vitamin A, D, E, dan K. Sedangkan untuk vitamin

yang larut dalam air tidak dapat disimpan di dalam tubuh dan hanya
diperoleh dari Makanan sehari-hari. Seperti vitamin misalnya Vitamin B dan
vitamin C.

Fakta Mitos

Tidak ada suplemen yang Semakin banyak mengonsumsi
bisa menyembuhkan suplemen maka semakin baik,
penyakit tertentu, karena karena sebenarnya kelebihan
suplemen memiliki fungsi aspuan suplemen bisa berbahaya
yang berbeda dengan obat. dan dapat mencapai tingkat
toksik.

Sumber: republika.co.id

5. Mineral

Salah satu zat yang cukup penting
perannya bagi tubuh adalah mineral. Mineral
adalah senyawa non-organik yang tidak

menyediakan energi. Mineral terdiri dari dua

kelompok, yaitu unsur makro dan unsur mikro.

Unsur makro adalah berbagai unsur yang
dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak
misalnya natrium, kalium, fosfor, magnesium,

klorin, dan belerang. Unsur-unsur seperti fosfor,
klorin, dan belerang bersifat asam dalam
larutan. Adapun unsur mikro yaitu jenis unsur Sumber: https://health.detik.com/berita-

detikhealth/d-4069928/berapa-banyak-
yang digunakan oleh tubuh dalam jumlah asupan-serat-yang-harus-dikonsumsi-per-
sedikit. Misalnya mangan, kromium, kobalt, hari

molibdenum, tembaga dan seng. Berbagai Gambar 7. Buah-buahan dan sayuran segar

unsur tersebut sangat penting untuk proses yang kaya akan vitamin dan mineral

metabolisme dan pembentukan struktur tubuh.

7