Page 12 - Almuerzos
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ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR
Sopa de Fríjoles Blancos
Ingredientes:
½ taza de blanquillos
(frijoles blancos)
1 cucharada de
cebolla larga
1 tomate
1 cucharada cebolla
cabezona
1 diente de ajo
1/3 de aguacate, en
cuadros
Preparación:
En una olla, remojar los frijoles blancos por una hora o
desde la noche anterior. Descartar el agua del remojo
y cocinar, con agua fresca, por 1 hora, con sal,
pimienta y cebolla blanca. Aparte, hacer un sofrito con
la cebolla larga y el tomate. Agregar a los frijoles y
listo para disfrutar.
Acompañar con ensalada de vegetales frescos con
aderezo de miel y mostaza.
ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR
