Page 13 - Almuerzos

ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR

Filete Apanado

Ingredientes:

1 filete de pescado blanco, de

tu preferencia

3 cucharadas de nueces

pecanas

1 cucharada de harina de

avena

¼ taza de leche de almendras

1/3 taza de arroz integral o

arroz salvaje, cocido

2 cucharadas de pico de gallo

1 cucharada de cebollín,

finamente picado

Preparación:

Triturar las nueces pecanas, en un plato. Reservar.

Sumergir el pescado en la leche de almendras. Luego

empanizar con la harina y por ultimo pasarlo por las

pecanas machacadas. En una sartén caliente, con

aceite en espray, cocinar el pescado por ambos lados,

hasta dorar (aprox. 15 minutos). Servir con arroz y pico

de gallo.

Decorar el arroz con cebollín (cebolla larga) por

encima.

ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR