Page 26 - Almuerzos

ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR

Pimentón Relleno

Ingredientes: Aderezo Ingredientes:

½ taza de garbanzos, 1 limón (jugo)

cocidos 2 cucharadas de aceite

1 pimentón verde de oliva

½ zanahoria, rallada Sal y pimienta

½ cebolla roja, picada Perejil, finamente

1 vara de apio cortado

½ rábano Licua todo.

Perejil, para decorar

Preparación:

Lavar el pimentón, cortar la parte superior y retirar

las semillas. Cortar la cebolla roja y el apio en

cuadritos. Cortar el rábano, en rodajas. En un bol

pequeño, mezclar los ingredientes para el relleno y

agrégale el aderezo. Rellenar el pimentón y decorar

con las hojas de perejil.

ALMUERZOS CON PIZCAS DE AMOR