Page 19 - CIDRA Y VITORIA
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Cidra y vitoria
Sopa de
vitoria
10 Porciones
Ingredientes Medida casera
Vitoria 1 libra
Costilla de cerdo 1/4 de libra
Carne de cerdo 1/4 de libra
Cebolla puerro 1 tallo y medio
Pimentón rojo y verde 1 unidad mediana
Zanahoria media libra
Papa criolla media libra
Cilantro 1 cuchara colmada
Perejil crudo 1 cucharadita
Porcentaje de nutrientes en una porción para escolares
Calorías………......................6% Grasa……………..................….5%
Proteína……....................…11% Vitamina B2….....….....…...40%
Carbohidratos…..............15% Vitamina A………...............66%
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