Page 36 - CIDRA Y VITORIA
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Cidra y vitoria













                                    Preparación

             1.  Lave, pele y corte la victoria en cubos.

             2.  Pique en pedazos gruesos la cebolla blanca, el tomate y el
             cilantro.


             3.  Sofría la mezcla anterior en un poco de aceite hasta que se
             ablande.

             4.  Agregue al guiso anterior, laurel y orégano y licúe.


             5.  Cocine el pollo  con ajo y sal.

             6.  Mezcle el guiso, el pollo  y la vitoria.


             7.  Agregue la zanahoria y la habichuela picada en trozos
             diagonales cuando el sudado este espesando.


             8.  Cocine a fuego medio.

             9. Sirva.
                                                          1 Porción = 1 Unidad













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