Page 40 - CIDRA Y VITORIA

Cidra y vitoria

Preparación

1. Lave, pele y pique la cidra en julianas delgadas

2. Corte el pimentón, la zanahoria y la cebolla blanca en julianas

3. Corte el zucchini amarillo en triángulos

4. Porcione el brócoli en pedazos pequeños

5. Corte finamente el ajo y el cilantro

6. Cocine y desmeche la pechuga en julianas y adobe con ajo
y sal

7. Sofría la pechuga y deje dorar un poco por ambos lados,
adiciónele la zanahoria y el pimentón y deje que ablanden
un poco, luego agregue la cidra, los champiñones, el zucchini
amarillo, el brócoli, el ajo y el cilantro, mezcle y deje cocinar
hasta que ablanden todos los ingredientes

8. Sirva caliente

1 Porción = 4 Cucharas Soperas

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