Page 46 - CIDRA Y VITORIA
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Cidra y vitoria
Preparación
1. Lave, pele y corte en cubos la cidra, la remolacha y la
zanahoria.
2. Hierva agua y sumerja las verduras por 5 minutos sin apagar
el fogón.
3. Escurra y deje enfriar.
4. Cocine los huevos.
5. Pique el cilantro, la cebolla y los huevos en cuadritos.
6. Agregue el cilantro, la cebolla y los huevos a las verduras.
7. Mezcle los ingredientes anteriores y adicione la crema de
leche y la sal.
8. Sirva.
1 Porción = 4 Cucharas Soperas
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