Page 47 - CIDRA Y VITORIA

Cidra y vitoria

Encurtido
de cidra

10 Porciones

Ingredientes Medida casera
Cidra 2 unidades medianas

Cebolla de huevo 1 unidad mediana
Vinagre blanco Medio vaso

Jugo de limón 1 vaso mediano
Panela rallada 4 cucharas soperas

Pimentón rojo 4 cucharas soperas
Quesito 1 unidad pequeña

Ajo 1 diente
Agua 1 taza mediana

Canela Al gusto
Albahaca o laurel Al gusto

Sal Al gusto

Porcentaje de nutrientes en una porción para escolares
Calorías………...................….8% Vitamina B2…..........……...25%

Proteína……......................…11% Vitamina A…............……...27%

Carbohidratos…..........……6% Vitamina C........................93%

Grasa................................….12%

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