Page 186 - E-Modul Asia Timur

a. Ceket catle
b. Wok
c. Tandoori
d. Tradisional grill
e. Plastic steamer
7. PG Yang merupakan ciri dari sumpit china c. Panjang, terbuat dari
adalah… bamboo, berbentuk
a. Panjang, terbuat dari bamboo, berujung lebar dengan ujung
bulat tebal tumpul.
b. Panjang, terbuat dari melamin,
berbentuk kotak dan semakin runcing
ujungnya
c. Panjang, terbuat dari bamboo,
berbentuk lebar dengan ujung tumpul
d. Pendek, terbuat dari tulang, dengan ujung
bulat runcing
e. Pendek, terbuat dari melamin,
berbentuk lebar dengan ujung tumpul
8. PG Wilayah timur China memiliki karakteristik a. Penggunaan gula
hidangan yang berasa manis dan warna yang dan tepung maizena
berkilau. Apa yang menyebabkan dalam tiap
munculnya karakteristik tersebut…. makanannya.
a. Penggunaan gula dan tepung maizena
dalam tiap makanannya
b. Penggunaan sesame oil dan wine dalm
tiap masakannya
c. Penggunaan daun teh dan gula yang
berasal dari buah dalam tiap masakannya
d. Penggunaan mirin dan lemak babi dalam
tiap masakannya
e. Teknik memasak cepat dan penggunaan
minyak yang banyak
9. PG Hidangan chicken szechuan memililiki rasa c. Lada
pedas, gurih, dan manis bersamaan, apakah
yang menyebabkan rasa pedas pada saus
Szechuan terseut…
a. Ngi hong

176