Page 190 - E-Modul Asia Timur

d. Kimchi memiliki kandungan kalori
yang rendah sehingga konsumen tidak
khawatir akan kalori yang berlebih dan
dapat membuat berat badan naik.
e. Mengonsumsi kimchi secara rutin dapat
membantu menurunkan tekanan darah.
Kandungan lactobacillus dalam
kimchi dapat
mengontrol kadar kolesterol dalam
tubuh.
4. PG Hidangan korea yang berasal dari daging b. Galbi
iga sapi panggang yang dipotong pendek
adalah…
a. Bulgogi
b. Galbi
c. Kimbap
d. Bibimbap
e. Tteok
5. PG Bahan marinasi untuk pembutan bulgogi c. Daging direndam
adalah… dalam jus apel yang
a. Daging direndam dengangoghujang, ditambahkan
bawang putih, jahe,dan mirin dengan bawang
b. Daging direndam dalam soyu, gula, Bombay, jahe parut,
bawang Bombay, dan sweet sauce dan sesame oil
c. Daging direndam dalam jus apel
yang ditambahkan dengan bawang
Bombay, jahe parut, dan sesame oil
d. Daging direndam dalam madu, daun
bawang, dan ditambahkan Gochugaru
e. Daging direndam dalam jus nanas,
madu, soyu, dan sesame oil
6. PG Yang bukan termasuk banchan dalam e. Ppap
hidangan Korea adalah…
a. Kimchi
b. Nkmul
c. Jjorim

180