Page 139 - Resepi Harian

Sandwic Sardin (persediaan seiuk)

Bahan-bahan
Cara Membuatnya
)buku roti sandwic 1. Sediakan inti dan sayur-sayurhgr. Bersih dan basuh sernua
L tin sardin,l cams sosnya sayur-sayuran.
lUiiibawangbesar yang 2. Cincang bawang besar dan hiris timun.
sederhana
inti l. leratr air dari biji limau nipis itu.
rl
I camt air limau nipis 4. Lecek atau lianlurkan sardin dalam pinggan. Masukkan
f,camt garam bawang besar yang dicinc€urg, garam, ruau s"ia"r,, uirii_."i:r.
sedikit lada sulah sos sardin.
lQ id timunyang sederhana 5. Sediakan roti. Potorig roti sama tebal dan sapukan mentega
b e s arny a ( dihins nip is- niit is) rata-rata.
2 camsmentega atau marjerin 6' sapukan intinya di tiap-tiap keping roti yang lain dan tambah
(diputar) sayur-sayuran.
Daun parsli atau d.aun pudina
7. Telangkupkan roti, tekan supaya padat dan potong kulit roti
dengan cili keing untuk hiasan itu.
,4
t
8. Potonglah mengikut bentuk yang dikehendaki, hiaskan i
dengan daun parsli atau pudina dun tiaa'gt"; J"il ;G;;" t
bujuryang bersih.
)
Hidangan: 4orang Anggaranharga:
(8 keping besar) H.
+ Sandwic Sardin rli
Ir
It
$
Sandwic Sambal (persediaan sejuk) f
*
t
?
Bahan-bahan Cara Membuatnya .' I
{
)buku roti L. sediakan intinya. Rendam cili kering. Cuci dan basuh semua 1 'i
2 camb udang kering sayur-sa)ruran. Hiris tomato dan timun. I I
atau ikan bilis i
4 ulasbawang \ 2. Tuskan cili dan tumbuk bersama bawang dan belacan bakar I
merah I hingga lumat.
5 biji tada 3. Tumbuk ud4ng kering atau ikan bilis secara berasingan.
kering I AitumUu* inti 4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng camp,rrurriili hirrgg"
ningga
6 mrn (lin) I sambal garing.
llumat
belacanbakar) 5. Campur udang kering atau ikan bilis yang sudah ditumbuk
1 camt asam jauta dan kacau hingga sebati dengan campuran cili.
* 3 camb air 6. Campul air asam jawa, gula dan gaiam jika perlu dan goreng
)camt garam hrngga inti menjadi lernbap.
1 cnmt gula pasir 7. Angkat dan sejukkan dalam pinggan.
l_biji tomato merah atau) 8. Sediakan roti dan sapukan sambal ke atasnya.
50 mm (2 in) timun (dihiris nipis) 9. Tambahkan keplngan tomato/timun. Kemudian telangkupkan
2 cams mentega atau marjerin roti.
sp,ffi ,uktl) ( di I e mb u tk a n ) 10. Potong mengikut bentuk yang dikehendaki dan hidangkan
makan dengan daun parsli serta cili.
n8
I
ataupudina dengan Hidangan: 4 orang (8 keping Anggaranharga:
: hiasan
besar segitiga)
..."
lr,,
i..' .:i
-. g; "...ai
.,
' ,;a'
*.L 4&.ilE{ - ...-
r! i ]j*!