Page 136 - Resepi Harian

FT

Bahulu Lapis (membakar) (adunan eniut)
;.
n
n-
Bahan-bahan CaraMembuatnya
3 biji telur yang besar
1. sediakan tin dan ketuhar. Aras dan gris acuan sandwic dan
90 g (3 oz) gulahalus
taburtepung atau taburkan dengan gul"a dan tepung b"ra" y"rrg
90 g (3 oz) tepung gandum samabanyaknya.
1 camt esen oanilatl camt 2. +y tetingkat kgtuhar dan panaskan ketuhar hingga 190,C
air suam (375'FlGas Regula 5-6).
l camb jemraspbei 3. Sediakan adunan pahulu. Ayak tepung ke dalam pinggan dan
jemurkan di panas matahari.
4. Pukultelur dan gula dalam mangkuk adunan di atas air yang
suam hingga adunan jadi ringan dan kembang atau hingga
adunan berkesan apabila dilorek di permukar.r.,]r".
5. Tambah esen vanila.
6. Ayak atau tabur dari tepung ke dalam adunan, kaup
-r"_pu*t
dan balikkan perlahan-lahan dengan carnca logam. Ayak atau
t:
!1 tabur tepungyartg lebih tadi dan kaup dan balikkan ke dalam
i
adunan.
A
7. Tuang adunan ke dalam kedua-dua acuan sandwic dan bakar
il di tetingkat tengah, dalam ketuhar selama 20 minit.
iI
al 8. Sejukkan di atas redai kek apabila masak.
.l 9. yang dipanaskan di atas kedua-dua bahagian
i Fta\al iem
bawah bahulu dan lapiskan kedua-duanya sekali.
i.
10. Taburkan sedikit gula aising di atasnya dan hiaskan denganj
'r
biji ceri.
1L. Hidang di dalari:pinggan kek.
fr
Hidangan: 4 orang (8 keping) Anggaranharga:
Variasi
B ahulu Lapis Koko-Gtrnakan 1 camt koko. Keluarkan L camt tepung.
Bahulu Mahligai (Castle Sponge Cake)
Gunakan resepi yang sama tetapi masukkan 4 biji ceri (dibelah
{lu), * camb kacang goreng yang dicincang dan 2 iams jem yang
dipanaskan untuk saduran.
li
;i Cara Membuahrya
ii
ii .Isikan f 1*-a" "deriole" yang digris dan ditabur tepung dengan
jr
adun_an bahulu. Apabila masak, keluarkan acuan kemudiin rui;k-
ii
kan dan kemaskan bahagian bawahnya. sapukan bahagian luamya
t"
t. {""q1" r-e- y"lg dipanaskan dan kacang goreng yrr,! di"ir,""r,g
dr dan hiaskan bahagian atasnya dengan ceri.
ilr
sf
t?
, !1
Ii
l,
I
t;
I ,, L30
r-\
tL.* 1