Page 47 - KIMIA ORGANIK- LIPID DH 2021 terbaru (untuk mahasiswa gabungan pdf)

Sains, Technology, Engineering dan Mathematic dalam materi lipid ini adalah

sebagai berikut :

Sains :

1. Menggunakan proses ilmiah selama membuat rancangan proyek,

pelaksanaan proyek sampai ke uji laboratorium
2. Menghubungkan berbagai topik kimia dalam satu percobaan termmasuk

reaksi kimia, perubahan fisika, perubahan kimia dan persamaan kimia

3. Menyadari bahwa kimia sangat penting dalam kehidupan sehari-hari

4. Menjelaskan bagaimana kualitas minyak yang diperoleh berdasarkan
proyek/ eksperimen yang dilakukan

5. Melakukan penelusuran informasi terkait isue-isue terkini yang terjadi.

Technology :

Tujuan dari suatu teknologi yaitu untuk membuat modifikasi pada suatu
materi sebagai upaya pemenuhan dan perkembangan kebutuhan hajat hidup

manusia di dunia. Teknologi yang dipakai untuk materi aplikasi lipid ini

berkaitan dengan pembuatan minyak VCO, minyak merah kelapa sawit dan

proses pernjernihan minyak jelantah. Penggunaan Beberapa ICT dalam

proses, seperti Mendeley, Chemdraw, Chemsketch, Researchgate.net, Google
Scholar, serta alat karakterisasi riset aplikasi lipid.

Engineering :

Engineering pada pembelajaran aplikasi lipid ini yaitu melatih mahasiswa

dalam merekayasa komponen apa saja yang digunakan pada proses
pembuatan minyak VCO, minyak merah kelapa sawit dan proses

penjernihan minyak jelantah. Desain Mini-Riset, berupa penggunaan alat

dan bahan yang efisien untuk mendukung hipotesis yang dibuat. Beberapa

contoh yang dilakukan adalah pembuatan minyak VCO dengan berbagai

Lipid 39