Page 5 - E-BOOK_SOUP KONTINENTAL
P. 5
isi
1. Capaian Pembelajaran
Menguasai teori dan aplikasi yang mencakup devinisi, fungsi, bahan
pembuatan, macam - macam beserta contoh, pengolahan dan penyajian,
kriteria dan resep continental soup
2. Sub Capaian Pembelajaran
a. Menguasai materi tentang devinisi dari soup continental dan aplikasinya
dalam pembelajaran di SMK
b. Menguasai materi tentang fungsi dari soup continental dan aplikasinya
dalam pembelajaran di SMK
c. Menguasai materi tentang bahan pembuatan dari soup continental dan
aplikasinya dalam pembelajaran di SMK
d. Menguasai materi tentang macam - macam beserta contoh dari soup
continental dan aplikasinya dalam pembelajaran di SMK
e. Menguasai materi tentang pengolahan dan penyajian dari soup continental
dan aplikasinya dalam pembelajaran di SMK
f. Menguasai materi tentang kriteria dari soup continental dan aplikasinya
dalam pembelajaran di SMK
g. Menguasai materi tentang resep dari soup continental dan aplikasinya
dalam pembelajaran di SMK
3. Pokok-pokok materi
Pokok-pokok materi Bahan Ajar adalah: A. Devinisi dari soup continental, B.
Fungsi dari soup continental, C. Bahan pembuatan dari soup continental, D.
Macam - macam beserta contoh dari soup continental, E Pengolahan dan
penyajian dari soup continental, F. Kriteria dari soup continental, G. Resep
dari soup continental
SOUP CONTINENTAL
4
