Page 215 - Pacto de silencio

artificiosamente a nivel individual.
La relación cantidad aceite consumido-enfermedad (efecto dosis-respuesta), no solo
no es positiva, sino que, los estudios arrojan el resultado paradójico de ser negativa
la expresada relación.
Tampoco se deduce de los estudios, un mayor consumo de aceite crudo en las
familias enfermadas. Lo que realmente se encontró fue una mayor incidencia en el
consumo de ensaladas en enfermos que en pacientes sanos. Esta asociación de gran
trascendencia para resolver el problema, puesto que comenzaba a discriminar sanos
de enfermos individualmente, fue ocultada y se presumió que el aceite, entre varios
componentes de la ensalada, era el vehículo del tóxico. No se realizaron los
correspondientes controles por terceros factores, como procedía, para evitar la
determinación del verdadero elemento causal.
La inculpación del aceite precisaba de una confirmación, establecida con un
verdadero método científico, que aleara toda sospecha de error. Los estudios de
caso-control fueron utilizados en este cometido. Detectar una diferencia,
estadísticamente significativa en el consumo de aceite entre dos grupos, enfermos
(casos) y sanos (control) no era posible sin salvar dos escollos: la heterogeneidad de
los aceites consumidos por los enfermos (más de veinte marcas, diferentes orígenes;
diferentes composiciones, etc.) y el consumo generalizado de dichos aceites por la
práctica totalidad de los habitantes de los municipios afectados por la intoxicación.
El primer obstáculo fue salvado definiendo el aceite problema de forma tan genérica,
que cualquier situación pudiera ser comprendida en dicha definición. Realmente no
fue definido, (Aceite en garrafas de plástico de cinco litros sin marca: aceite
clandestino aceite ilegal, etc.).
Si el problema anterior era grave, no era menor el que planteaba el consumo de
aceite sospechoso por la practica totalidad de la población de las localidades con
casos. Si todos o casi todos los habitantes enfermos y sanos consumieron el aceite
problema difícilmente podían arrojar las encuestas diferencias significativas entre
uno y otro grupo. Si se deduce de las encuestas tal diferencia, es evidente que ha sido
falseada la realidad. Poco importa que provenga del engaño consciente o inconsciente
de encuestados o encuestadores puesto que esta situación era perfectamente
conocida por los diseñadores y responsables de la elaboración de los estudios de
caso-control. Probablemente no previeron que la operación de Canje (recogida del
aceite tóxico y entrega de aceite de oliva) iba a proporcionar datos estadísticos de
fundamental importancia para descubrir la falsedad. Estos datos de la recogida de
aceites muestran que el 80% de los habitantes de las localidades escogidas para
realizar los estudios epidemiológicos eran consumidores del aceite problema. Las
encuestas de familias-caso (enfermos) reñían esta proporción aunque se haya
pretendido ocultar o disimular todos los casos que admitieron no haber consumido
el aceite sospechoso. Sin embargo las encuestas a los controles no muestran estos
porcentajes.
Deliberadamente han sido falseados los estudios por sus autores. La documentación
parcial obtenida tras improbos esfuerzos a través del Juzgado, ha puesto de
manifiesto en cuatro de estos estudios que no existen encuestas a controles. Por
tanto no son estudios de caso-control y no obstante han sido calificados falsamente
como tales. Del resto se desconoce si existen controles o quienes fueron encuestados
como tales por falta parcial o absoluta de datos. Todo esto explica la resistencia de la
Administración a hacer públicos los datos de base de dichos estudios.

AUTORES DE LA INVESTIGACIÓN EPIDEMIOLÓGICA.
Centros extranjeros. Center Desease Control de Atlanta. La parte fundamental de la
investigación epidemiológica (estudios de caso-control) fue realizada por
extranjeros. La falta de una estructura mínima en los servicios de epidemiología
españoles la necesidad de apoyarse en un teórico prestigio y sobre todo el propósito
de desviar la responsabilidad motivó la petición de ayuda al Public Health

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