Page 19 - emodul sistem pencernaan manusia kelas XI

18

 Prosedur
i. Dengan menggunakan pipet, ambil sedikit larutan

Fehling A.

ii. Tambahkan larutan Fehling A ke dalam tabung
reaksi yang berisi ekstrak pisang.

iii. Dengan menggunakan pipet, ambil sedikit larutan
Fehling B.

iv. Tambahkan larutan Fehling B ke dalam tabung
reaksi yang berisi ekstrak pisang.

v. Rebus sampel di atas kompor selama 2 menit,
pegang tabung reaksi dengan kuat dengan
pemegang tabung reaksi.

vi. Kocok terus tabung reaksi sambil dipanaskan.
vii. Muncul endapan merah bata yang menunjukkan
adanya glukosa dalam ekstrak pisang.

 Kesimpulan

Ion tembaga yang ada dalam larutan Fehling direduksi
saat mendidih oleh zat pereduksi, gula, untuk membentuk

endapan tembaga oksida berwarna merah bata.

Sumber: http://amrita.olabs.edu.in/?sub=79&brch=17&sim=205&cnt=2
Gambar 7. Bahan dan Alat untuk Uji Sukrosa

Sistem Pencernaan Manusia Kelas XI MIPA SMA/MA