Page 93 - E-book Interaktif Potongan Bahan Makanan

i. Drumstick

Potongan ayam bagian paha bawah. Berbentuk seperti tongkat

drum.

Gambar 110. Drumstick

Sumber:https://www.masterfile.com/search/en/raw+chicke
n+legs

j. Giblets ( Jerohan )

Merupakan bagian dalam atau jerohan ayam, terdiri dari bagian
hati, jantung dan ampela.

Gambar 111. Giblets

Sumber: https://ayamyogya.com/produk/ayam-jeroan.html

81